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第42章(第2页)

不过她终究不放心那只水獭,担心它离水太久了,趁她不注意就溜到水里去。所以劝了李青荷回房做绣活之后,她便走到屋檐的尽头,将水獭调出来,示意它赶紧回湖里去。却不想那家伙似乎不想回去,在她脚下&ldo;吱吱&rdo;叫着。

见这只水獭如此依赖她,江凌决定试一试让它去捉鱼,盯着它的眼睛发布了一道命令:&ldo;去给我捉一条鱼上来。&rdo;

&ldo;吱吱……&rdo;水獭却根本不理她,继续伏在她脚下叫唤。

江凌见它不听使唤,又怕李青荷听见,赶紧用一根竹竿将它赶进了湖里。

赶回水獭江凌便到了厨房,从空间里调出一条小小的鱼来。江大小姐前世今生都只管吃鱼,从没杀过鱼。好在她以前见过人处理鱼,手法是知道的,只是心理这一关过不去,直念了半天往生咒,这才下手剖鱼,鱼一挣扎还差点把手给割了。好不容易把内脏清理了,又刮了鳞去了腮,这才把鱼剖成两半,用竹签串了。再把火升起来,放到火上去烤。

可这回,江凌终于知道什么叫想的容易做的难。她的手都举酸了,那鱼也仅仅颜色变白而已,离她想像的金黄差的天远。而且因烤鱼的是木柴烧的明火,靠近了容易焦,离远了烤不到。烤了半天她举到面前一看,好嘛,凸起来的部分就已经有焦的迹象了,可凹进去的地方竟然还有红红的血。

&ldo;呜,不烤了。&rdo;江凌把鱼放碗里一扔,抱着自己发酸的胳膊蹙眉。

&ldo;去王大娘家看看。&rdo;她站起来,往门外走去。王大娘生活经验丰富,或许能知道如何更好的制作鱼粉。反正以后出售味精的事他们都会知道,现在问一问也无妨。

雨已变小了一些,江凌跟李青荷说了一声,在布鞋外面套了一双木屐,便撑了油纸伞,走在烟雨迷蒙的乡村小路上。经雨洗后,树更青了,糙更绿了,一路的野花招展,空气里迷漫着清新的气息。然而江凌此时却没有丝毫的诗情画意,脑子里全是如何赚钱。

&ldo;王大娘,在家吗?&rdo;到了王大娘门前,江凌叩响了门扉。

&ldo;汪汪。&rdo;一道黑影直扑过来。不过江凌早已有了防备,往旁边一闪,老黑就扑了个空。

&ldo;呜呜……&rdo;老黑对江凌冷落自己的一腔热情很有意见,低声呜咽了几声,这才让开道。

&ldo;江姑娘?快请进。怎么今儿想起来串门了?&rdo;王大娘见是江凌,很是意外。她知道江凌在酒楼做事,此时上门来是无事不登三宝殿。

江凌寒暄了几句,便直接把问题拿出来向王大娘请教。

&ldo;把鱼烤干碾碎?&rdo;王大娘皱起了眉头。

第四十九章妖孽男子

&ldo;不用烤得好吃,只管烤干能碾成粉,没有腥味就好。&rdo;江凌赶紧补充道。

王大娘笑道:&ldo;弄就要弄得好吃。我倒知道个方法。&rdo;

江凌眼睛一亮:&ldo;请说。&rdo;

&ldo;你杀好鱼用盐抹上,过两个时辰再把它们洗净,这样可以去腥,也有盐味。然后用葱姜酒把米糠拌了,铺在锅底,再把鱼放在上面,鱼的面上再盖一层稻糙。等鱼烧到眼睛翻出来,就熟了。这时有个铁桶最好,用个盆子放上烧燃的碳和米糠,把火盆放到铁桶底部,上面放上铁丝架,铺上稻糙,再放鱼,用东西把铁桶盖了,让它慢慢烤。不过这时你要时不时地在碳上加些米糠,保持火力。这样烤出来的鱼干,不但不腥,还有稻糙的香味,最是美味。&rdo;

江凌把这方法牢牢记了,又问:&ldo;那如何把鱼碾成粉呢?&rdo;

&ldo;你用刀背将鱼轻轻敲碎,再拿去舂。不过村里的臼是舂米的,你那鱼可不能拿去舂,否则把臼弄了腥味,村里人可不饶你。你到石匠那里买个石臼吧,放你空屋里,自己用也方便。鱼干舂碎了,再用筛子筛一遍,粗的再接着舂,这样就可以得到细细的粉了。&rdo;

&ldo;谢谢了大娘,等我把我们家祖传的味精做出来,就送给你尝尝。&rdo;江凌站起来告辞。

&ldo;好嘞,那我等着。&rdo;王大娘笑道。

走到门口江凌又站住了:&ldo;大娘,您家里有米糠吧?能不能卖给我?&rdo;

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