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第140章 辣椒炒肉（第1页）

炒锅中放入比平时多一倍的油，烧至8成热的时候，改小火倒入蛋液。

注意一定要用小火，不要让鸡蛋全熟，要很嫩的那种。

因为韭菜盒子还需要煎制，所以不用担心鸡蛋会不熟。

这里推荐用花生油，豆油有豆腥味，会影响韭菜盒子的味道。

最后将韭菜，虾米，鸡蛋倒入一个容器中。

放入适量精盐调味调味即可。

等面团醒好之后，将面团搓成棒状，分成大小适中的面剂子后，再用擀面杖将面剂子擀圆。

取适量拌好的馅料，放入面皮的一边。

对折，按紧边，然后用手在边上折出花边即可。

平底锅烧热，放点油，把韭菜盒子放在里面煎。

煎熟一面，至好看的金黄色后翻过来继续煎另一面。

等到两面金黄成熟，就可以出锅了。

稍微冷却一下，刘明辉拿起一个韭菜盒子，就迫不及待的放入了嘴中。

首先感受到的就是金黄微焦的面皮和饱满的馅料。

一口下去，满嘴流油。

鲜嫩的韭菜，嫩滑的鸡蛋，和鲜香的虾米在口中混合，美味无比。

面粉、鸡蛋和虾米的清香，配合着韭菜的特殊香味，让人欲罢不能。

当然，这是对于韭菜爱好者来说。

不喜欢吃韭菜的人，可能并不喜欢这种味道。

喜欢韭菜的人，一口咬下。

咀嚼着饱满的韭菜馅料，绝对会有一种幸福到爆的感觉。

看了看锅里剩下的三个韭菜盒子，刘明辉生出了一种不够吃的感觉。

还好，他的准备足够充分。

很快，又是一锅韭菜盒子下锅。

至于，上一锅？

当然是被他和大黄一起全部解决完毕。

吃完两锅韭菜盒子之后，刘明辉满意的打了个饱嗝。

顿时，一股韭菜的香味散发了出来。

韭菜味道太重，刘明辉觉得自己还是需要好好去刷刷牙。

不然社交的话，就有些不太礼貌了一些。

稍微休息了一会儿之后，刘明辉再次开始练习炒功。