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第286章 同心蛋（第1页）

在芝士碎中均匀混入一些辣椒丝、胡萝卜丝和洋葱丝。

再用猪肉进行包裹。

这样炸制出来的爆浆芝士炸猪排不仅口感和味道更加丰富。

也减少了芝士带来的油腻感。

让这道爆浆芝士炸猪排的整体味道变得平和起来。

考虑到油炸料理的最佳品尝时间，刘明辉没有直接开始油炸。

而是选择开始制作煎蛋。

不简单的煎蛋。

平底锅中倒入适量的油，待到温度合适之后，同时打入两颗鸡蛋。

刘明辉左右开弓，一手握着一颗鸡蛋。

随着鸡蛋和锅沿碰撞之后发出清脆的蛋壳破裂声。

刘明辉手用巧劲，两颗完美的鸡蛋同时落入了平底锅中。

在热油附带的高温作用下，鸡蛋开始快速凝固。

在足够大的锅中形成了泾渭分明的两颗圆形煎蛋。

接下来就是展现技术的时候了！

同样是左右手并用，只不过这一次刘明辉手上拿的是筷子。

趁着鸡蛋液开始凝固的时候，刘明辉将筷子直接插入蛋黄之中，快速搅动起来。

然后随着惯性，以筷子为引，快速向上提，将蛋黄液从鸡蛋中拉了出来。

在空中划过一道金色彩虹。

彼此相交却不相汇。

最终落入另外一只鸡蛋中。

与原本没有任何交集的蛋黄液开始融合。

如此反复几次，两只不同鸡蛋的蛋黄彼此互相融合。

诞生出两颗你中有我，我中有你的蛋黄。

可以称之为同心蛋。

更是由于受热时间不同，再加上筷子的大力搅拌。

此时鸡蛋的蛋白部分已经完全成熟凝固。

蛋黄部分却还保持在半凝固的流体状态。

已经成熟，却还没有完全凝固。

是最完美的沁心蛋。

活动了下自己有些抽搐手。

为了能够达到这种近乎魔幻的效果，刘明辉在短时间内必须让双手保持高频率的运作。

对手的伤害非常大。

还好他成功了。

看着眼前这份成熟的同心蛋，他露出了欣慰的笑容。

耗费他大量精力制作出来的同心蛋自然不可能那么简单。

但是光凭肉眼看，根本看不出同心蛋的特殊之处。

只有在吃的时候，用心去感受，才能感受到它的与众不同。