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第88章（第1页）

他一进门，慕远征就把他拉到了主桌，让他在一旁坐下。

客人到得差不多了，慕寒生叫了安嫂过来，小声道：“通知后厨，上菜吧。”

安嫂急忙穿过回廊，告诉了后面的花荼和孙伯。

花荼点头道：“开始上菜吧。”

各色的冷拼，凉菜，糕点早就已经准备齐全。

十位受过专业礼仪训练，穿着旗袍的美女微笑着穿行而入，来到客人身边，开始给客人们倒上酒水和饮料。

琉璃做的杯盏在灯光下熠熠生辉，折射出七彩光亮。

所有酒杯都被满上，觥筹交错。

随后又有穿着传统服饰的美女端着精心点缀的餐盘，一道一道开始摆上餐桌。

今天是宫廷菜的主题，各色的餐具也是选择非常华美好看。

一时间，大厅之中满是食物香气。

这场宫廷盛宴，正式开始。

第39章“我想用四个字来形容这一场……

头几道的冷盘除了各色宫廷糕点，还有一些宫廷冷拼。

其中就有大名鼎鼎的宫廷四酥——酥鱼，酥肉，酥鸡，酥海带。

人们聊着天，吃着冷菜，品着美酒。

开始大家都在打着招呼，聊着生意，碰着酒杯。

渐渐的，话题就逐渐转到了这些美食之上。

摆盘精致，制作精良。

几道甜品风味独特，甜而不腻。

几道酥菜更是口感酥脆，味道喷香。

而且这些食物在平时的各种高档餐厅并不常见，私厨也很少有会做的。

廖众生夹了一块酥闷带鱼，带鱼选择是中后段，正是鱼肉饱满，形状最为规整的部分，他咬了一口，带鱼处理得很好，完全不腥，味道深入骨髓。

最妙的是，这带鱼整个都是酥的，就连里面的刺都软了，一咬就碎。

廖众生这辈子吃了各地的美食，也去首都吃过宫廷菜，甚至还吃过不少国宴菜。

他马上就辨别出来，这厨师的手艺非凡。

慕远征问廖众生：“这菜合不合你的口味？”

廖众生点头道：“不错，有点意思。”

随后的热菜一道一道上来，第一道热菜就是以鸽子蛋和对虾为原料制成的“红梅珠香”。

这一道也是满汉全席之中的名菜。

整道菜外面是鸽子蛋，里面是对虾。

鸽子蛋透明之中透出莹白，像是一粒一粒的宝珠。