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第二百三十三章 如何选择食材（第2页）

“我没有胡老的联系方式，怎么问啊？”高典苦恼道。

“你不用问。”魏巧依摇了摇头。

“嗯？”高典看向魏巧依，有些不解。

魏巧依说到：“你会的这百合酥，其实算是普通版本，虽然稍加改良，但并非胡老秘传的那种。我估计他也不太清楚什么样的食材合适，他知道的，只有他秘传的那种百合酥，但是……你并非他这一脉，是不会和你说的。”

顿了顿，魏巧依低声说到：“胡老对传承……看的比较重。”

高典有些明白了，也就是说，自己问这条路是走不通的。

“那还有其他的方法吗？”高典问到。

“当然有的，另外一种方法就耗时耗力了，算是一种笨方法。那就是一种食材一种食材的去试！”魏巧依说到。

高典回忆了一下制作百合酥的食材，一种一种的去试的话，不知道要试多久。五天时间，肯定是不够的。

而且，高典能够想象到，这个很费钱。

你购买比赛食材的费用，是主办方出，可是你试食材的费用，主办方是不会出的。

“这个方法……感觉五天时间不够啊。”高典说到。

“其实这个方法，比较靠运气，你运气好，可能一两种就找到合适的，那样一来的话，时间就是足够了的。可要是运气不好的话……”

魏巧依虽然没有说完，但是高典能懂，运气不好，就不知道要试到什么时候去了。

挑选食材这一步，把高典给难住了。

合适，什么样的食材才算是合适的呢？

忽然，高典灵光一闪，说到：“其实咱们也不用盲目，咱们可以根据面点的发源地，去发源地寻找食材，这样找到的概率是不是就要大一些？”

魏巧依说：“这个……怎么说呢。很多面点流传出来之后，发源地早就模糊了，你还怎么去找？”

高典摸了摸鼻子，“也是哈。”

“你也不用太着急，不是还有五天的时间嘛，咱们先一样一样的试，能找到一种合适的食材是一种，最后实在找不到，就朝着最好的买。”魏巧依说。

“可是胡老不是说，要找合适的食材，不要一味的寻找贵的食材吗？”高典问到。

“话是这样不错，可你真找不到合适的食材，那好一些食材做出来，也比品质差的食材做出来要好。”魏巧依说到。

“是这个理，那我先找着看看，对了，你不是也要寻找食材嘛，你打算怎么找？”高典问到。

“我都找到了啊。”魏巧依笑道。

高典一愣，“找到了？”

魏巧依笑着道：“我都成为一级面点师这么多年了，合适的食材肯定都找到了啊。”

高典恍然道：“也是。”

他想着，其它参赛选手，估计也早就找到合适你食材了吧，估计还没找到的，就只有他一个人。

这就是有传承的好处。

高典羡慕了一会儿，也没有再想什么。

“那你接下来有什么打算？”高典问到。

“接下来我也没啥事，就陪着你寻找食材吧，反正这方面我熟，也可以帮帮你。”魏巧依说到。

高典顿时眉开眼笑，“好，那就谢谢你了。”