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60熊猫基地下文（第2页）

云枫就是利用了角度拍下的熊猫幼崽看（unescape（"%u8d77%u6765"））;像是在云上睡觉似得。

（unescape（"%u6700%u540e"））;几个人参观了（unescape（"%u5176%u4ed6"））;动物馆，一趟（unescape（"%u4e0b%u6765"））;（unescape（"%u5df2%u7ecf"））;到中午了，坐在基地附近一家农家乐里，云枫点了几样家常菜，比如豆花，凉拌折耳根，椿芽炒蛋，酸菜鱼。

“几位（unescape（"%u7f8e%u5973"））;尝尝蜀省的家常菜吧，豆花，折耳根（最具有蜀省本土特色的野菜是折耳根（也叫鱼腥草，蜀省土话也有叫猪股），折耳根一般是到山上去找，（unescape（"%u6216%u8005"））;在农村的老埂上也能够看到一些，用尖尖的锹掏它的根，回家以后用盐腌一下（unescape（"%u6216%u8005"））;用开水烫一烫凉拌吃，也可以涮火锅。外地人一闻到折耳根的味基本上都是掩鼻而逃，蜀省人却百吃不厌）（unescape（"%u4f60%u4eec"））;（unescape（"%u5e94%u8be5"））;（unescape（"%u6ca1%u6709"））;吃过吧，北方城市里（unescape（"%u867d%u7136"））;有卖的但（unescape（"%u4f60%u4eec"））;未必就吃过。油炸香树叶（是野花椒树叶加豆粉油炸），粉蒸白蒿子（野艾蒿配以少许腊肉丁加米粉上笼蒸熟了吃），野苕藤烧野兔，（野的红薯叶红烧野兔）（unescape（"%u8fd9%u4e9b"））;都是野味菜，十分好吃，我只要在山上住每天都吃野菜。对了还有个蜀省最著名的下饭菜——泡菜，看到（unescape（"%u6ca1%u6709"））;，就是（unescape（"%u8fd9%u4e2a"））;，有养肝明目、和胃、温中的功效，所有青菜晾干切条或块继续晾，用花椒八角桂皮香叶老姜冰*糖煮开放凉腌制而成的，赶紧尝尝的，吃了很有胃口的。”

几个（unescape（"%u7f8e%u5973"））;（unescape（"%u542c%u5230"））;云枫的介绍，口水都流出（unescape（"%u6765%u4e86"））;，每个人夹了一块泡菜品尝，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻。

“真的（unescape（"%u5f88%u597d"））;吃，我突然就（unescape（"%u6709%u4e86"））;多吃几碗饭的冲动了。”萧怡芸砸吧着嘴（unescape（"%u53ef%u7231"））;的说。

“恩，干脆可口，有点点酸咸，但却（unescape（"%u5f88%u597d"））;吃。”

“老公，回上京市后你也做一坛泡菜吧，我看老板都是从（unescape（"%u90a3%u4e2a"））;坛子里捞（unescape（"%u51fa%u6765"））;的泡菜。”

“老婆，你干脆让我回去每天给你做几样蜀菜吧，（unescape（"%u6709%u4e9b"））;材料（unescape（"%u9700%u8981"））;提前准备的，有（unescape（"%u65f6%u95f4"））;我就给你做吧！”

“记住了哦，不准耍赖。”

得到云枫答应，曲晓玲也主动为几个人盛饭，好似（unescape（"%u4e00%u4e2a"））;贤惠的妻子。

下午的（unescape（"%u65f6%u5019"））;云枫又带几女（unescape（"%u6765%u5230"））;了位于武侯大街的锦里，（unescape（"%u8fd9%u91cc"））;汇集（unescape（"%u4e0d%u5c11"））;蜀省美食。在锦里，不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜（unescape（"%u90fd%u4e0d"））;错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的，也是蜀省的名小吃。

锦里有许多在c市区很难买到的附近郊县的特产。张飞牛肉，产于蜀省l中，外表呈黑色，不大好看，内呈牛肉本色，用上等牛肉拌以特制香料制成，味道独特。汤麻饼，产于蜀省c州。另外还有（unescape（"%u4e45%u4e45"））;鸭脖子、牛肉豆花、三合泥、糖油果子、撒尿牛丸、臭豆腐、油茶、牛肉焦饼、酸辣肥肠粉、荞麦面、钵钵鸡等小吃。

总的来说，锦里街上的小吃口味地道，价格实惠，来锦里您（unescape（"%u4e00%u5b9a"））;不要忘记品尝。

蜀省小吃历史悠久，种类繁多，各具风味。锦里小吃街，将省内各地名小吃悉数收罗于街内，现场（unescape（"%u5236%u4f5c"））;，现场叫卖，有的吃，有的看，真的好吃看的见。

“恩，好臭啊，臭豆腐，（unescape（"%u54c8%u54c8"））;，快点，（unescape（"%u6211%u4eec"））;去尝尝，好早就听说臭豆腐（unescape（"%u5f88%u597d"））;吃了，今天终于有机会品尝一下臭而好吃的豆腐。”曲晓玲（unescape（"%u6b64%u65f6"））;更像是（unescape（"%u4e00%u4e2a"））;孩子。

“臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是（unescape（"%u4e00%u79cd"））;极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐是华夏汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界（unescape（"%u5176%u4ed6"））;（unescape（"%u5730%u65b9"））;的豆腐发酵制品。在华夏以及世界各地的（unescape（"%u5236%u4f5c"））;方式和食用方式均存在地区上的差异，nj、cs和sx的臭豆腐干相当闻名，但其（unescape（"%u5236%u4f5c"））;以及味道均差异甚大。但都是闻（unescape（"%u8d77%u6765"））;臭，吃（unescape（"%u8d77%u6765"））;香，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。”云枫在一旁给几女讲解。（百度一下（unescape（"%u4ec0%u4e48"））;都有的！）

“相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些（unescape（"%u7b80%u5355"））;的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将（unescape（"%u8fd9%u4e9b"））;豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了（unescape（"%u8d77%u6765"））;。之后歇伏停业。一心攻读，渐渐地便把（unescape（"%u6b64%u4e8b"））;忘了。秋风送爽，王致和又想重*旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，（unescape（"%u89c9%u5f97"））;臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味，送给邻里品尝，都称赞不已。

王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的（unescape（"%u65b9%u6cd5"））;加工起臭豆腐来。此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，（unescape（"%u6240%u4ee5"））;渐渐打开销路，（unescape（"%u751f%u610f"））;日渐兴隆。

后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了独一无二的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸*索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。清朝末叶，传入宫廷。（unescape（"%u4f20%u8bf4"））;慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。

臭豆腐虽好，也不能多吃。其一，臭豆腐含盐量超标，不符合每人每天摄盐量不超过6克的标准，尤其高血压患者更要（unescape（"%u6ce8%u610f"））;；身体健康的人也应设定上限，每天最好别超过一块。第二，油炸臭豆腐一般是以新鲜豆腐短暂浸泡“臭卤水”，让臭卤水中的细菌、霉菌分解豆腐中的蛋白质，进而使豆腐的组织松弛，散发出臭味，然后再油炸，营养含量下降，因此尽量少吃。在食用臭豆腐时，不妨夹在馒头里（unescape（"%u6216%u8005"））;和粥一起吃，口感最好。饭后，则建议大家多吃新鲜的蔬菜和水果，（unescape（"%u5b83%u4eec"））;含有的维生素c可阻断亚硝胺生成。另外，臭豆腐发酵（unescape（"%u524d%u671f"））;是用毛霉菌种，发酵后期易受（unescape（"%u5176%u4ed6"））;细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。”

几个（unescape（"%u7f8e%u5973"））;在锦里吃到了（unescape（"%u5979%u4eec"））;在上京市都没吃过的小吃，（unescape（"%u4e00%u4e2a"））;个肚子都圆圆的。

“东西虽好但不能多吃，你看（unescape（"%u4f60%u4eec"））;有（unescape（"%u4e00%u6837"））;好吃的就使劲吃，（unescape（"%u73b0%u5728"））;就吃饱了还有（unescape（"%u5176%u4ed6"））;小吃到时（unescape（"%u600e%u4e48"））;吃得下啊？”云枫像（unescape（"%u4e00%u4e2a"））;大妈（unescape（"%u4e00%u6837"））;说教几个（unescape（"%u7f8e%u5973"））;。

“人家还（unescape（"%u4e0d%u662f"））;没吃过（unescape（"%u8fd9%u4e48"））;好吃的小吃嘛，等会要是吃不下（unescape（"%u6211%u4eec"））;就打包回酒店晚上接着吃。”不耐烦的周洋不服气地（unescape（"%u8bf4%u9053"））;。

“我带（unescape（"%u4f60%u4eec"））;去吃张飞牛肉，产于蜀省l中市，是具有浓厚的回民风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。民国时期在c市“劝业会”上曾被评为“上等食品”，自此声誉更佳。亦曾在40年代获得c市工业协会优质产品银奖，名扬蜀内外。因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。

选用精肉切成五百克左右方块、去掉边筋板韧，用咸味香料浸渍，用力反复揉搓，务将血污、水份挤尽，使肉质疏松，再加香入缸，密封腌制。出缸后，用“百草霜”（也就是锅烟灰）反复抹于肉表，烈火煮熟，沸水起锅，即为熟干牛肉。

生干牛肉又称风干牛肉，系选用牛腿肥厚筋肉制成。在冬季加工，用咸味香料抹揉，入缸加压腌制，然后出缸用古柏烟熏，至色泽金黄，始以微风吹拂，至七、八成干时，再加香料入缸密封，以待食用。

（unescape（"%u4f60%u4eec"））;可以多买点生牛肉到（unescape（"%u65f6%u5019"））;带回上京市好好品尝，还可以多买点（unescape（"%u8fd9%u91cc"））;的特产回去，比如（unescape（"%u4ec0%u4e48"））;灯影牛肉，缠丝兔，板鸭（抽真空）（unescape（"%u8fd9%u4e9b"））;包装好的特产都可以买点带回去。”

“（unescape（"%u90a3%u4f60"））;带（unescape（"%u6211%u4eec"））;去买吧，（unescape（"%u6211%u4eec"））;找不到（unescape（"%u5730%u65b9"））;。”

“就是啊，（unescape（"%u6211%u4eec"））;对（unescape（"%u8fd9%u91cc"））;（unescape（"%u90fd%u4e0d"））;熟悉。”

“我也不熟悉啊，（unescape（"%u4f60%u4eec"））;没看到我开车都靠导航吗？等会逛完（unescape（"%u8fd9%u91cc"））;回春熙路就有特产专卖店了，到（unescape（"%u65f6%u5019"））;进去买，（unescape（"%u4e0d%u8fc7"））;记得跟老板讲价，（unescape（"%u56e0%u4e3a"））;（unescape（"%u6211%u4eec"））;几个人买得比较多，（unescape（"%u5e94%u8be5"））;有优惠（unescape（"%u4ec0%u4e48"））;得，（unescape（"%u800c%u4e14"））;百货超市里也有卖的。”

几个（unescape（"%u7f8e%u5973"））;逛完锦里都（unescape（"%u5df2%u7ecf"））;是下午五点半了，云枫真佩服（unescape（"%u5979%u4eec"））;的腿力，女人是逛街之神啊，这（unescape（"%u53e5%u8bdd"））;一点没错。

云枫说：“谁（unescape（"%u6ca1%u6709"））;送花送票推荐的就专门派个（unescape（"%u7f8e%u5973"））;去陪他逛街，走到趴下为止！”

同志们，疯魔在此为（unescape（"%u81ea%u5df1"））;求花求票求推荐，（unescape（"%u8c22%u8c22"））;！;看?レ最?新レ§章≌节№请访问黑♀乄岩乄♀阁或百⊥度⊥一⊥下：黑乄岩乄阁y同丶步丶首丶发丶无丶延丶迟丶就丶在丶heiyange~。黑▓岩▓阁