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所有的大厨和帮厨，除了说好的工钱，唐时锦还都打赏了，还买下了一个大蒸笼和一些其它的器皿，这些人无不喜气洋洋。散了之后，按着规矩，今天还得干一茬活儿，所以这些人也没多耽误。几个书生最先告辞，然后罗娘子同着半醉的沈捕头，也一起走了，沈捕头临走之前还一个劲儿的叨叨：“锦儿！那酒！过瘾！回头你送我两坛，听到没！”罗娘子看的直捂脸，假装不认识他，先上车就走，然后沈捕头一眼看到，追着就过去了：“玉娘！我醉了，骑不了马，你倒是捎我一程！”唐时锦看的直乐。结果回来的时候，就见郑夫人跟她二哥杨鹏北，在不远处说话。她耳朵灵，便听到杨鹏北道：“我说了多少次了，叫你离杨鹏霄远些！”郑夫人道：“他为我眇了一目，我怎能不管他？再说清源也知道此事，你放心就是，若不是他执意不肯在我的铺子里，我怎会将他荐与旁人？”唐时锦挑了挑眉，不欲多听，加快步子走了。杨鹏北倒是真没想到她居然能听到，还遥遥笑着向她点了点头，一边又问：“你可与她说了？”“说了，”郑夫人道：“她说随便看就是，哪一步都无须避讳。”“哦？”杨鹏北不由皱起眉。郑夫人劝他道：“二哥，你也不要老想着这样便是受人辖制了，她可是缘觉寺高僧批过‘财运通天’之人，而且清源之前所说的，也是亲眼所见，纵然那位廉二爷能帮她做戏，那缘觉寺的高僧呢？所以咱们与她合作，是咱们沾便宜，你莫要老是想着撇开她，那才是因小失大。”杨鹏北笑道：“这我自然知道，你才做了几天生意，倒来教我！”郑夫人道：“我只是怕你太过计较，反而得罪了她，锦儿年纪虽小，精明过人，你莫要小看她。”杨鹏北道：“做生意又不是做善事，哪有不计较的？这五香肉肠和百大碗，真要做起来，我们杨家要出力多少？整个茂州都是我们在跑！若叫我说，应当依着肉松那样来算，方才合适。”郑夫人道：“那怎么可能。”“好了，”杨鹏北也没多说：“我心里有数。你先走吧，我看看再说。”于是郑清源两口子也走了。唐时锦跟杨鹏北打了一声招呼，便带着人撤掉屏风桌椅，直接带着杨鹏霄开工。杨鹏霄在招工的时候，就已经按着唐时锦的要求，做过草草的检查，此时又强调了一遍卫生要求。而且因为工钱是月发的，所以，中间如果是自己的原因做错了，这一个月的工钱都不发，若有被弄脏的肉或者肠，全都要折价买下……等等。所以看在钱的份儿上，大家一定会很注意。唐时锦还叫炎柏葳帮忙，把这一干规定，全都写在了墙上。开小灶在这个时候，就看出让外人当管事的好处来了。这些话要是唐时锦自己说，或者贺十五十八说，这些人背地里铁定会吐槽到底，觉得她纯粹就是闲的，可是一个外人说，这些人都服服帖帖的，觉得肯定有道理，不敢多说半个字。随后给大家发了大罩衣和头巾口罩，武装起来之后，那个感觉就出来了。然后就开始做肉肠了。肉和配料，都是早就买好的，先过秤，今儿只做二百斤，每五十斤是一缸，然后用搅肉机搅肉……再然后，她一边讲解，一边用不同的量杯，量取调料，每一个都非常的精确。量完之后，充分的搅匀，腌上一个时辰左右。然后再做另一缸肉。她问：“刚才的配料，谁记住了？？”大家面面相觑，然后就有一个人道：“我记住了。”唐时锦道：“你来试试。”然后这个人就过来了，舀取调料放里放，本来就很简单，一共就只有六种调料，一一放下来，一个也没错。唐时锦点了点头，然后等下一缸，她就道：“还有谁记住了？我需要至少三四个能记住的人。”刚才又多看了一遍，立刻就有人道：“我记住了！”结果一上来就放错了，唐时锦叫他下去，换了一个人，然后这么一一试出来了三个人。唐时锦宣布：“这个配料一定要记住，这三个人，每人每个月多一百文的工钱。”众人哗然。一百文啊，又轻快，又赚的多！便有人道：“我也记住了！”“人够了！下回要赶早！”唐时锦道：“大家都好好学，等到大家都能记住的时候，这一百文就没了，但是想赚钱，有的是办法，例如搅肉搅的格外好？例如绞肉也会绊料也会什么都会？鹏霄哥和我，时常在这儿，谁干的好，干的不好，都看的到的。”她一边说着，一边就退了出去，让大家慢慢干，毕竟她主要干的活儿就是下配料。这些话，起初说他们肯定是不信的，但是等到她找由头奖励一两个，比学赶帮超的氛围瞬间就能炒起来。唐时锦静静的看着他们工作。腌制好了馅料，然后再用铜制的灌装器灌装，灌装完了还要过秤，保证每一筒都同样份量，然后就可以拿出去晾干了。他们卖的是生肠，回家需要再煮，但也会卖一部分熟肠，直接买回去就能吃的，但是熟肠，也是郑夫人那边自己煮，他们这边就只供应生肠。杨鹏北就在一旁瞧着。杨家一直做吃食的生意，还从来没见过这架势，简直比那些大家族的厨房都要严格，都要干净。而且她气度十足，明明比别人矮一截，气势却似乎凌驾于众人之上。他别眼看了看旁边，炎柏葳、桃成蹊和磊哥儿都坐在那儿看热闹，一边看，一边低声说话。说真的，当时她拿花瓣出来的时候，还真吓了他一跳，结果人家这么熟，有闹着玩儿的交情，有……堂堂的桃花公子给一个俗到极点的食坊画照壁墙的交情！要是当年杨家，能有这么一个大才子撑腰，那也不会被郑家人讥为灶头膳夫了。说来也可笑，同样是做生意，他们郑家做书局，好像就是雅的，但他们做吃食，那就是下九流……杨鹏北轻轻的哧笑了一声。炎柏葳眼神在他身上一滑而过，他沉浸在自己的思绪之中，并没有注意到。唐时锦带着人做完了二百斤肉肠，然后就散了，明天才开始正式上工。因为中午吃的太油腻了，唐时锦晚上就吃的清淡了点，蒸了两条鱼，做了个豆腐汤，炒了一点青菜就对付了。吃完饭，趁着天还没黑，她就拿着墨笔在纸上画来画去。炎柏葳看了她几眼，她也没有注意，于是他们两人只好先上去了。等天黑下来，唐时锦烧水准备洗漱，就听有人叫她：“锦儿！锦儿！”唐时锦一抬头，然后才想起她的竹筒，就凑过去：“大睫毛精，什么事儿啊！”他笑了一声。他的声音是那种沉沉的钟声似的声音，传说中的低音炮，在这么静的夜里，尤其隔着竹筒听，特别撩。然后他道：“锦儿，我明天早上，想吃一碗长寿面，好不好？”她惊讶了一下：“明天是你生日呀？”他嗯了一声。唐时锦有点稀奇。这年头又没有公历，明天是农历的十月二十七，也是她的生日啊！他们居然同一个生日！她问他：“你属什么呀？”他道：“属龙。”哇！！她也属龙！原身和她一个生肖一个生日！怪不得她会来！原来他比她大整整十二岁，然后两人同生肖同月同日生！有点浪漫呀！她开心的道：“好呀，明天早上给你煮长寿面，明天一天都允许你点菜！而且明天你要是喝醉了吐真言，说桃成蹊是你最好的朋友我也不生气！我一定攒到后天再找你算帐！”