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江禀呈去县衙任职（第3页）

“她说的工作是什么意思？”

林梅有点摸不着头脑，“不知道啊。”

江落月跑到厨房里，她把江瑾江琦他们都喊了过来，准备做顿丰盛的晚餐。

“二姐，你去洗菜。”

“四弟，你去切肉。”

“五弟，你去剥蒜。”

“好，我这就去。”

江瑜知道江落月要做好吃的，高兴地应了一声，就跑出去了。

江瑾和江琦对视了一眼，有些摸不着头脑。

“三姐，你怎么这么高兴？发生什么事了吗？”

“是啊，爹找到差事了，我要做些好吃的来庆祝一下。”

江琦一听，有些惊讶。“小妹，爹真的答应要去县衙任职了？”

她一直担心，江落月自作主张给江禀呈做了安排，江禀呈会不高兴呢。

“是啊，这么好的机会，爹为什么会不答应。”

江瑾听的有些云里雾里的，“三姐，爹到底找了什么差事，为什么要去县衙任职？”

江落月朝他俏皮一笑，“当然是……去县衙里当师爷。”

“好了！你们别问这么多了，赶紧去干活吧。”

江落月把江琦和江瑾打发去干活后，就开始准备晚餐。

她决定要做个鱼头火锅，因为江家人口多，江落月用了两个鱼头来熬汤底。

她把鱼身和鱼头分开来，调好料汁分别腌制上。然后，把配菜准备了出来。

等鱼头腌好了，就开始起锅烧上油，油热放入葱姜蒜瓣，煸炒出香味。再把鱼头放进去，煎至两面金黄，再倒入些许黄酒，把鱼腥味去除。

最后倒入开水，开始熬煮。熬到一刻钟后，放入食盐，和一点白糖提鲜。然后再熬上半刻钟。

鱼头汤熬煮的同时，江落月把鱼身处理了出来。

她把鱼骨和鱼刺都剔了出来，然后把鱼肉剁成了肉泥。最后放上点红薯粉搅拌均匀。就开始做鱼丸。

等鱼头汤熬好后，汤汁已经变成了奶白色，鱼肉的鲜味也出来了。

江落月把鱼丸和豆腐等一些配菜都放进了鱼头汤里。

等汤汁沸腾后，江落月就熄了火。

因为这里没有火锅，用砂锅也不方便。所以，江落月直接就把东西都放在锅里煮好了，再盛出来吃。

江瑜站在旁边狠狠吸了吸鼻子，这味道真的太鲜美了！

“三姐，这是什么啊？好香啊！”

江落月朝他一笑，“这叫鱼头火锅，不过我们这里没有火锅，只能先这样吃了。”

“什么是火锅啊？”

“嗯……就是一种可以现吃现煮的吃法。以后，等我想想法子弄出来后，你就知道了。”

“好了，你去叫二姐和三弟来端菜。”

江瑜眨了眨他的大眼睛，“哦，我这就去。”

鱼头火锅上桌后，江落月又准备了一些主食。