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第641章 奶酪拉丝（第2页）

同时，苏青鸾也在小心观察，再次加热之后的奶酪拉丝程度到底如何。

而苏青鸾自己则选了一款“皮儿薄馅儿大”的，毕竟她自己算是拉丝奶酪的狂热爱好者，上辈子就经常在家屯马苏里拉奶酪，平时无论吃火锅或者煮泡面，都要加不少马苏里拉奶酪，吃焗饭或者披萨的时候更加少不了。

所以当这一口热腾腾的馒头吃到口中，那熟悉的细腻柔软的带有奶香的口感充斥在春舌尖，苏青鸾一瞬间都有落泪的冲动：真的太好吃了！

但是在苏家，苏青鸾一直都没有这么做奶酪的机会，不是因为别的，只因为几斤牛奶才得这么一小块奶酪，在杨氏和苏广福的心中都是“浪费粮食”的表现。

更何况弟弟妹妹都是曾经喝过牛乳，但肠胃不舒服，明显乳糖不耐受，所以苏青鸾额不太敢在家多做乳制品。

看了一口咬合的切面，那受到加热的奶酪好像流体一般慢慢流淌出来，让苏青鸾看着都有一种温暖而治愈的感觉。

把流淌出来的奶酪吸入喉咙里，苏青鸾看向另外两人：“你们觉得，这样的馅料如何？”

“这是牛乳做的？”松伯很是好奇，“我在北地行军多年，同北地牧民也是多有交往，从来不曾听过如此制作奶制品的方法！”

沐行之垂眸看向馅料处半流体状的内馅儿：“奶香十足，口感细腻而独特，若是佐以蜂蜜之类，会更加受到追捧——尤其是女子。”

苏青鸾听到这话眼睛一亮：这家伙真的每一次都能说到点子上啊！于是她点点头：“如果有机会把三个店面都扩大，这便是‘苏记’要新推出的点心之一！”

虽然说是“三个店面”，但是苏青鸾明白，北地奶制品竞争激烈，拉丝奶酪虽然口感新颖，到底算不上十分独特；江南分店苏青鸾曾经派人考察过那边的口味，虽然嗜甜，但是相对而言并不是特别喜欢热乳制品，反而更喜欢冷饮为代表的“酥山”。

而这种拉丝奶酪，越是热乎，则越是能够凸显“拉丝”的独特口感，若是做成“冷饮”就和寻常的奶豆腐奶块没什么太大的区别了。

三个店面要说最适合推广这一项新产品的地方，自然是都城——毕竟京州作为都城，虽然不如凉州那般处于全国的最北，一年当中有二分之一的时间都被冰雪覆盖，但相对而言在整个国家来看，也算是偏于北方。

所以京州同花溪村这里的自然环境相差不是特别多，有几个月都是白雪飘飘，这时候要是能吃上额呼呼甜蜜蜜还拉丝的馒头或者热点心，绝对算得上一件幸福的事情。

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