“喝,月梅,咱们……咱们再喝!”他趴在小厮身上,一副大醉模样,被小厮骂骂咧咧半拖着送回了二房。
他这边暗查,另一边王氏快速找好了铺子,珍味轩找了人去帮着装修,月梅则和谢娇忙碌着收拾出了两个店铺。一个是谢娇的陪嫁铺子,一个是月梅四个铺子中的那个小酒楼。
小酒楼没做什么改动,先前是将珍味轩的点心送了来,等菜的时候,有些人喜欢吃点儿点心,往日这小饭馆的点心只是街上随意买的,味道一般,价钱却比街上的贵几倍,平素点的人很少。
自打上了珍味轩的点心,自家铺子里出产,供应时自然只收成本价,因为新鲜好吃,供应到这边价格翻了两倍,仍然很好卖。
有了这前提,月梅带着谢娇上门让添新菜的时候,于情于理,一正一副两个掌柜的都什么也没说就同意了。
清汤锅底,鸡汤锅底,骨头汤锅底,菌菇锅底,选了四样锅底出来。配菜,牛羊肉叫师傅们先冻了,再片成薄薄的一片片,素的荤的自制丸子,选了豆腐,马铃薯,粉条,青菜,新鲜的莲菜,一点一点放进锅里煮。
麻酱,辣酱,一小块一小块牛肉粒做成的牛肉酱,一点酱油一点醋,再淋上蒜汁,洒上小葱和香菜,丢一点芝麻放一些香油,配了几种口味一起端上桌。
哪里有这样的吃法?
不止厨房的师傅们,两个掌柜加跑堂的,个个都脸色怪异,像看怪物一般的看着月梅和谢娇。
谢娇也是第一次见这样的吃法,锅子已经翻滚,肉香菜香弥漫在鼻尖,她这两日想起周承鸿就一肚子火气,饭都没吃好,这会儿闻着就肚子咕咕叫。
这怎么吃?
好吃吗?
她眼神询问月梅。
月梅知晓她喜欢吃辣,只不过今儿在外头,倒不方便叫她放开来吃,这万恶的古代!她只好调了个微辣的酱料出来,知晓谢娇最讨厌葱,便把葱花去掉,夹了嫩生生的莲菜,进锅翻滚两下就熟了的牛羊肉片,和那酱料拌了拌,送到谢娇面前。
谢娇犹豫着,夹了一块肉。
肉又嫩又香,酱料的味道更是添了滋味,一块子下去立马来了第二次。
月梅也好久没吃火锅了,其实调酱料的时候就已经口水泛滥,她不吃香菜倒是吃葱,调了一份给自己,先吃了几块肉几片脆声的莲菜,过了嘴瘾,才示意厨房的师傅和两个掌柜的尝一尝。
虽然入了秋,可秋老虎厉害着呢,这大中午的日头大,天也热,可这么热乎乎的火锅菜吃着,却叫人只觉得爽快。
“好吃!”大师傅险些吞了舌头。
“这般简单,却这般好吃,真是不敢相信。”掌柜的吃着碗里看着锅里,还不忘回头崇拜的看了眼月梅。
“是不是冬天吃更好?”瞧掌柜的额头都冒了汗,跑堂的伙计早馋的不得了了,“多放点辣,冬日里最好是下了雪,围着吃这火锅,浑身就暖烘烘的了!”
月梅点点头,说来火锅真是冬天吃的人多,但是夏天,其实坐在空调屋里吃火锅,也是一种别样的享受。