接下来开始调糖醋料汁,一勺料酒,一勺老抽,两勺生抽,两勺白糖,三勺陈醋。
不过他也没具体说用多大的勺啊,看着手中这个小勺子,林鲜喻犯了难,凭着自己的直觉放了几勺。
应该都差不多吧。。。。
“还oK吗?”余洲见她愣了一会儿,试探性的问道。
“没问题!”林鲜喻镇定的转过头瞟了几眼,坚定的道。
下一步是:油热转小火炒老冰糖到。。。。。。枣红色?
老冰糖和普通的冰糖应该差不多吧。。
她只买到了普通的冰糖。
但是普通冰糖怎么上色呢?管他呢老抽不也是黑的,待会儿一浇不就是一样的。
下冰糖翻炒,不一会儿它就开始融化了。
余洲在干嘛呢?她心生一念,稍稍侧过一点身子用余光偷瞄着。
竟然拿出了作业开始做,我真服了,不愧是你!
只顾着吐槽了,林鲜喻忽然闻到了一股焦香。
余洲貌似也感觉不对劲,疑惑的抬起头来。
“啊!怎么糊了!”她一看锅里的糖冰糖冒出来几股白烟,大喊道。
余洲马上冲过来,连忙关火。
“怎么糖也会糊啊。。。。。。”林鲜喻尴尬的笑着,有些不好意思。
“当然会糊了。”余洲忙收拾着残局,无奈的笑笑。
这个糖要怎么处理呢,冷却后凝固了更难清理了。
“那糊了的,还能吃吗?”林鲜喻小心翼翼的问出这个心里的疑惑。
余洲也被问住了,顿了顿不确定的开口:“吃倒是能吃吧。。。。。。”
“但是会影响口感吧?”
林鲜喻恍然大悟的点了点头,那还是倒掉吧。
第二次尝试,林鲜喻片刻不眨眼的翻炒着冰糖,时机一到就趁糖不注意把排骨倒进去。
而余洲不知为何就在一旁盯着林鲜喻,这试吃员怎么还当起了考官啊。
“你站这儿干嘛啊。。。。。。”林鲜喻汗颜道。这多多少少影响她发挥真正的实力了。
余洲双手环在胸前,歪着头戏谑的道:“这不是某人转过来看我烧糊了嘛。”
“我就只好,直接站在她旁边了。”
林鲜喻:搞什么啊。。。。。。。我就瞟了几眼都能被发现,他不是在写作业吗,三心二意的家伙!
林鲜喻心虚的迈过脸去,间接承认了这个事实。
余洲哪有在专心的做题,注意力全被这个冒冒失失的小姑娘吸引了,她偷偷侧过身来看,余洲还差点憋不住笑。
倒入酱汁上色,再来半碗清水没过排骨。
五片生姜两根葱。
这是装饰用的吗?林鲜喻发出疑问。