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61 第 61 章（第1页）

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考察了一圈，最后把铺子定在跟悠然居隔了三条街的福寿大街上。

福寿大街离皇城不算远，因此租金也贵些，每月十七两银子，林月先租了一整年的，主家便要了二百两整。

这间铺子原本是酒肆，原来的人搬走后什么都没留下，因此一应东西都需要重新置办。

装修风格方面，林月参考了现代的快餐店，整体采用轻松明快的绿白色调，店内可以放十六张桌子，她画了个简单的设计图，一边的椅子采用沙发式，全部靠墙能最大程度的节省空间，还设了单人用餐区，做成高脚凳，相对于其他食肆来讲，新颖又独特。

卖的吃食和李记食肆一模一样，所以餐具也是专门开了一个窑烧制的，按照汉堡、盖浇饭、凉皮的不同需求，每一个都烧制了一批碗碟。

不过，这次开食肆，林月并不是一个人跑前跑后，而是一直都带着林湘和陆远。

林湘这才知道，原来妹妹这间食肆是是让她负责的。

一时间，她有些胆怯，“小月……让我做掌柜的，怕是不行吧。”

林月挑眉，“怎么不行，之前在临安的时候，你做的不是挺好的么。”

林湘还是犹豫，“可这里是京城啊。”

以前在临安，她见过的最大的官就是县太爷陈庆章，而陈庆章跟林月又认识，来食肆吃饭就跟平常的友人一般，可是京城就不一样了，来之前她就听说过，京城遍地是权贵，能住在京城的都是有钱人，更别说这里随便一个官都比临安县太爷的级别高。

她怕自己应付不来。

林月一听原来她是担心这个，便安慰道，“姐，京城遍地是权贵不假，但咱们本本分分做生意，不偷不抢，只要把吃食做好，把食客招待好，那基本就没事，再说了，即使有事，还有我，还有你妹夫，你怕什么？”

林湘一想也是，悠然居那么大一个酒楼妹妹都跟别人合伙做起来了，一个小小的食肆，她有什么可怕的。

于是她答应下来，“好，那我就试试。”

眼下食肆开起来以后，只有林湘一个厨子，这肯定是不行的，林月又问陆远，以后是想不想往掌勺大师傅方面发展。

陆远挠挠头，“大嫂，我对做饭不感兴趣，还是更愿意做跑堂伙计。”

林月想了下，道，“也行，不过你也不能一直做跑堂伙计，我打算再招连个跑堂的，到时候你就负责管他们。”

陆远听完高兴起来，那他不就是管事啦？真不错。

伙计倒是好找，但是掌勺大师傅却是不能随便。

林月看了眼自大出门后一句话也没说的郭林。

自从进京之后，郭林一次门也没有出过，林湘知道他是怕别人异样的目光，但也不能一辈子不见人吧，所以今天林湘硬是把他也带了过来。