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第177章（第1页）

这一番话，让所有人都忍不住心神激荡。

这个赛场上，有年过半百的名厨，也有二十岁左右的年轻厨师，大家不论年龄，不论出身，来这里，为的都是同一目标。

&ldo;请各位名厨调试厨具。&rdo;

所有的厨师听命调试了用具。

这次的评委较上次有所改变，蔡凭栏和刘一帆仍在评委行列，又加入了中国美食协会会长朱庸，香港食神戴家平。

随宁继续道：&ldo;本次复赛分为两个阶段，为晋级赛，第一阶段选20人进入第二阶段，再从第二阶段的人中，选8人进入决赛。&rdo;

穆冉闻言，神色不变，也就是说，厨神大赛的复赛赛制有了改变，不像初赛算的是总分，这次更为严苛，不管哪个部分发挥不好，都不可能进入决赛，看来，竞争是越来越激烈的。

这时，几个评委在一起讨论，最终从几个纸条中抓出了一个命题。

随宁拿着纸条上台，当着所有人的面，展开纸条，宣布道：

&ldo;厨神大赛的复赛第一阶段比赛项目为‐‐糕点！&rdo;

【糕点？我记得昨晚主播还在练习面食，恭喜直播了！】

穆冉闻言，心情没有丝毫起伏，这个题目她能估到，其他人也能，更别提穆天心这种早就搞到题目的人了，穆冉忍不住看向赛场上的其他人，如果连穆天心都能搞到题目，那其他人呢？她会不会是这场比赛中唯一一个不知道题目的人？

然而，别人的事与她何干？厨神大赛是她的梦想，她绝不容许任何人践踏！

想到这，穆冉垂下眼帘，静下心来，开始洗刷厨具，准备制作糕点。

糕点，是以面粉为主要原料制作而成的，月饼、蛋糕、苏饼，都属于中式糕点。

但是糕点说起来简单，真正要做好却实在不容易，只因中国的糕点按照地域分，有京派、津派、苏派、广派等12个流派，按照制作方法分，有油苏类、混糖类、浆皮类等8大类。

糕点不像其他菜，好吃不好吃有个很明确的分界点，可糕点不同，有人喜欢甜一点，有人喜欢味道淡一点，有人喜欢广式的，有人喜欢苏式的，如何在高手对决的情况下，使得自己制作的糕点十分突出，一眼便能让人分出高下，这是穆冉需要考虑的事情。

&ldo;穆姐，其他人都开始了，你还没想好做什么吗？&rdo;米小川有些急。

&ldo;就是啊！师父！&rdo;雪梨也拉着穆冉的胳膊，催道：&ldo;师父，要么就做传统糕点？反正糕点离不开味道和外形，你把两样都做好，那至少能入围，时间紧迫，可别弄到最后时间不够啊！&rdo;

是啊，制作糕点，需要揉面、醒面、烤制……

一个环节做不好，做出来的糕点就不会好吃，可偏偏比赛时间紧迫，一分钟都容不得耽误，想到这，穆冉定睛看向面板，右手抓来一把面粉洒在面板上，白色的面粉扬起，粉尘翻飞，穆冉眯着眼，心里陡然有了个想法。

作者有话要说：　　送1000字，昨天有点卡文，因为复赛比较关键，昨天理了一下思路，现在终于好了！下面让我们一直精彩起来！

第119章119复赛（2）

&ldo;师父，你打算做什么糕点？&rdo;雪梨急急问。

穆冉没有立即回答。

有一瞬间，穆冉脑海中闪过无数想法，她瞥了四位评委一眼，在心里揣摩评委们如此出题的意图，糕点，并非最难做的食物，用糕点来考量厨师，也并非是最公平的，毕竟，一旦谁的帮厨中有专门的糕点师，那这个人定然很占便宜，可四位评委依旧在厨神大赛复赛，这个收视率超过95的场合，定了这样的主题，这么做，到底是为什么？

现场的镁光灯照she在穆冉身上，穆冉只觉得眼前星光璨璨，可她的心情却谈不上有多轻松。

厨师，说到底是服务行业，身为一个厨师，必须善解人意，需要去揣摩顾客的心理，知道自己是为谁服务的，你做的食物是给客人吃的，只有客人吃完了觉得满意，这才是对一个厨师厨艺最好的认可。

人杀生去满足口欲，从某种方面来说是一种罪过，但人既然是高等动物，处于食物链的顶端，定然是要符合食物链的需求，人既然无法不去食用动物，那么，发明火，发明各种食物的做法，使得动物变得美味，不去浪费食材，这才是人能做到最好的事情。