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第826章（第1页）

第826章

“大哥？您的意思是您现在又有了新的想法了吗？”强子十分惊喜。

一家酒楼能否延续下去，一是看酒的质量过不过硬，二则是看有没有持续性的新菜品产出。

酒菜二者是相辅相成的，有了好酒自然而然便会联想到好菜，遇到好菜也是同样，上一次萧扬教会王师傅东坡肉之后，这道菜就几乎成了每一张桌子上必点的一道菜。

如今若是萧扬能够保持之前的水准，再出一道菜，一定能够让开元楼的营收更上一层楼！

“是的。”萧扬点了点头。

其实他早就有这个想法要逐步在大宋推出更多的菜式，只是可惜，在纳兰容若那里要来的辣椒，也就是他们口中的红酥果。

在上一次萧扬把上面的辣椒全部摘下来，做成了一道回锅肉之后，就再也没有更多的辣椒供给萧扬去做其他的尝试了。

不过萧扬自然有把那些辣椒籽给好好保存了下来，如今那些辣椒的种子正在萧府之内，在萧母的精心照料之下茁壮成长，但要形成规模，还得经过一定的时间。

不过上一次皇帝让宋源带过来的诸多香料，却是让萧扬有了一个新的想法，那就是制成烤鸭！

鸭不挑食，能够在河中捕食小鱼小虾、泥鳅及水生生物，也能够在岸上吃草籽、草根、蚯等昆虫，好养活的同时长得也比鸡要壮实不少，所以鸭在古代乃是穷苦人家的主要肉食来源之一。

不过也因为鸭肉如果处理不善会有一股腥臊，并且肉质柴韧，故而古代的权贵们对于鸭几乎都是不屑一顾，只有对鸭产下的蛋，会有一定的兴趣。

这也就造成了市面上的鸭售价要比鸡，猪，羊等常见动物要便宜不少，这也能够给萧扬带来了极大的利润空间。

一旦萧扬能够将烤鸭在这个大宋之中复刻，不仅能够给自己带来收益，还能够让养殖鸭的农户获得一笔不菲的收入，可谓是一举两得。

“这一份材料，你先去看看，能不能备齐，如果能够大批量收购的话，我们的烤鸭就能够提上日程了！”萧扬将一张写着烤鸭所需的香料与调味料的纸，递给了强子。

烤鸭的烤架，萧扬已经画好了图纸，在让冯云赶制了，若是顺利的话，不出一周，就能够在开元楼之中推出这一份新菜品。

萧扬连名字都想好了，那就是红酥烤鸭！

鸭出炉之后皮质红润酥脆，肉质中的油脂在烤制的过程之中全部融入到酥脆的表皮上，使得不管是皮还是肉，都将是一绝，并且再搭配上好的酸梅酱汁，抑或是蜂蜜等酱汁，那么风味还将更上一层楼。

只是这么设想着，萧扬口中的唾沫就开始不停分泌，如果烤架已经制作好了，他真的想现在就上手尝试烤一只鸭来尝一尝。

不过现在烤鸭所需的材料尚未齐备，烤炉也没有制作好，所以萧扬也只能够将馋虫打死往肚子里咽下去。

“最近宋铭他可是回到了自己府中？”萧扬问韩信。

“回大哥的话，是的，宋铭已经于昨天晚上秘密回到了自己的府邸。”韩信回答。

自宋铭被带走之后，萧扬就一直让天卫盯着宋铭的府邸，一旦宋铭有什么动静，便会立马向萧扬汇报，萧扬这么一问，不过是为了更加确定一些而已。

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