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第15章（第1页）

肉类食物比植物类食物更有营养，而且在有些地方，肉类食物可能比植物类食物更容易获得。但是要获得肉类食物，必须了解各种野生动物的习性以及如何捕捉它们。

为了满足急需，你应该首先寻找量大且更容易捕捉的动物，如昆虫、甲壳类动物、软体动物、鱼以及爬虫动物。

昆虫

有很多种昆虫，它们在世界上很多地方都大量繁殖，是重要的食物来源，而且大多数昆虫用手就很容易捕捉到，包括大的蛴螬（昆虫的幼体），蝗虫、蚱蜢、蚂蚁以及白蚁。你可以煎炸、煮、或者烧烤它们来吃，或者你可能更喜欢把它们和其他食物放在一起炖，这样味道会更好一点。你甚至可以生吃它们，除了蚱蜢。蚱蜢可能带有有害的寄生虫（不要吃蚱蜢的大腿，因为上面长有倒钩，可能会卡在喉咙里）。昆虫体内脂肪含量很高，而且很多昆虫的蛋白质含量比牛肉还高，甚至全身都是蛋白质组成的。

你可以在腐烂的圆木中、地底下、枯死的树皮下面找到木蛴螬。蝗虫、蚱蜢、蚂蚁生活在温带和热带地区。白蚁通常生活在丛林里。

水生动物

在有水的地方‐‐湖泊、小溪、河流、海洋等，你永远不会饥饿。大多数淡水和咸水中都会生有甲壳类动物、软体动物、鱼，以及其他可吃的水中生物，而且比之陆地动物，捕捉水生动物时，你可以更快、更容易、更安静，获得的量也更多。你只需要知道它们的生活习性，在一天中的什么时间捕捉它们最好，以及如何捕捉它们，你就可以获得丰富的食物补给。

甲壳类动物。这一类动物包括生活在淡水和咸水里的螃蟹、小龙虾、龙虾、小虾以及对虾等，所有的都可以食用，不过淡水甲壳类动物食用前要煮一下，因为它们可能携带有害的寄生虫。

热带溪流中有很多淡水小虾，特别是滞缓的溪流中。它们或游于水中，或吸附在水中的树枝或植物上。

咸水小虾生活在海底附近的水域中，你可以把它们搅动上来，或者在晚上的时候，用灯光把它们吸引上来，然后用网捕捉。

淡水螃蟹和小龙虾有时栖息在岩石底下长满苔藓的地面，有时在溪水或浅水里游泳。你可以用手直接抓，也可以用捞网捞。

很多螃蟹和龙虾是夜间活动的，所以夜间捕捉会更容易。

螃蟹爬着行走，还会挖洞。你可以用捞网很容易就捞到，你也可以设陷阱，用鱼头或动物内脏吸引它们。

软体动物

这一类动物包括生活在淡水和咸水里的贝类，如蜗牛、蛤、贻贝、牡蛎、玉黍螺、石鳖、以及海胆等。牡蛎和淡水贻贝很像，陆生及水生蜗牛分布世界各地，只要是有水的地方都会有。

北部针叶林地区的河流、溪水、湖泊中有很多蜗牛或淡水玉黍螺，这些蜗牛的形状可能是尖头的，也可能是圆头的。

在淡水中寻找软体动物时，要在浅水处寻找，特别是河底为沙质或淤泥的浅水中。寻找它们在泥上留下的细细的痕迹，或者隐秘的椭圆形的裂口，那是它们的藏身之处。

在海边，等到退潮时，检查潮汐留下的小水坑和潮湿的沙子。海边的岩石上，或者再深一点的海水中的珊瑚礁上经常会粘着许多贝类。蜗牛和帽贝粘附在岩石水位较低的部分，大一点的蜗牛，也叫做石鳖，则紧紧地依附在岩石水线以上的部分。

贻贝通常大量聚集在布满碎石的池塘中、圆木上，或者巨石的基部。

警告：在夏天，热带地区的贻贝是有毒的。

食用软体动物前应该先将其蒸一下或煮一下，或者带壳烘烤。将它们和绿色植物及块根一起炖，味道十分鲜美。

警告：不要吃那些即使水位很高时也没有被水覆盖的软体动物。

鱼类

野生动物当中，或者至少在淡水动物中，鱼类大概是最难捕捉的。但是如果你知道在何时、何地以及如何钓鱼的话，即使没有现代化的钓鱼工具，你还是可以钓到鱼。鱼钩和鱼线很容易制作，而且在靠水的多数地区，鱼饵也很容易找到。

制作鱼钩。你可以用大头针、缝衣针、金属线、小钉子或者其他任何金属品制作鱼钩；也以用木头、椰子壳、骨头、荆棘、燧石、海贝、海龟壳等制作鱼钩；也可以将这些东西组合起来制作鱼钩。例如，制作一个木制的鱼钩。

制作鱼线。你可以用吊绳做鱼线，也可以用植物纤维或者衣服中的纤维来做鱼线。树的内皮是最好用的纤维之一。用纤维做鱼线步骤如下：

●将两根线的一端结在一起，结一定要牢固。

●一手拿一根线，按顺时针方向拧。

●然后将拧好的两根线按逆时针方向搓在一起。

●如果需要，可以增加纤维以增加鱼线的长度。

注意：从大麻、荨麻、普通地区及沼泽地的马利筋、丝兰、以及芦苇中获取的纤维都是很好的制线材料。

寻找鱼饵。通常来讲，鱼会咬那些和它们生长于同一环境中的饵食，因此可以在靠近岸边的水里寻找螃蟹、鱼卵、以及小鱼，在岸上寻找蠕虫和昆虫来当鱼饵。当你捕到鱼之后，剖开鱼的胃和肠子，检查一下它吃什么东西。试着找一份相同的食物来做诱饵。你还可以用羽毛、颜色鲜亮的布、发亮的金属或贝壳来做人工诱饵。