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第891章 凤凰浴火（第2页）

对待比赛，必须要虔诚，有敬畏之心，要拿出自己的实力，否则，那是对自己厨道的亵渎。

第二轮遇到孙世超，实在让乔智有些意外。

因为孙世超是此次试菜大会，自己最期待的对手，在第二阶段就遇上了，未免太早了一点。

“为了表示对你的尊重，还是由你决定菜式吧。”乔智与孙世超淡淡笑道。

孙世超见乔智如此托大，怒道：“我知道你想激怒我，难道觉得我和曹真一样，会被你迷惑吗？”

乔智意外地看了一眼孙世超，这家伙虽然很骄傲自负，但显然没有因为傲慢轻视自己。相反，孙世超对乔智很是重视。

“既然你这么自信，那么就烹饪一道国宴菜。符离集烧鸡，这道菜你会做吗？”孙世超眼光漂浮道。

刚才孙世超检查过食材库，有制作符离集烧鸡的原材料。

符离集烧鸡和开水白菜、红烧狮子头、佛跳墙一样都是国宴菜，但没有其他那些菜有名气，在国宴菜当中比较偏冷门。

符离集因有离山和当地产有符草而得名，一个古战场，历来为兵家必争之地。

刘邦、项羽逐鹿中原的“大战”，宋金时期的“符离之战”，解放战争时淮海大战两军对垒，成就了自古以来有名的“符离古塞”。

这个地方草木茂盛，尤其是符草繁茂，产出的鸡，肉香味美，使得符离集成为烧鸡之乡。

符离集烧鸡和德州扒鸡、道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。

唐代诗人白居易的那首传世名作“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生”，创作的背景就是“符离”这座古城。

乔智微笑，“原本以为你的提议会有创意，让我太失望了。罢了，我就跟你比试这道菜吧！希望你不要让我失望。”

孙世超被气得浑身发抖，这小子说话怎么这么欠揍啊？

尽管知道乔智故意用言语刺激自己，影响自己的心态，但孙世超还是被气得脑袋嗡嗡直响。

乔智倒也没有故意刺激孙世超，只是孙世超傲慢的态度让人有点不适。

你不是很骄傲吗？

那我比你更加骄傲。

主持人宣布比赛开始，十六名选手迅速动起来。

摄像师被导演提醒，画面更多停留在乔智和孙世超之间，两人的比赛，是第二阶段的焦点之战。

奚天磊的表情很紧张，于情于理他肯定站在弟子这方面，但他对乔智的厨艺很了解，一个能将失传古方完美复原的天才，像符离集烧鸡这种名菜，肯定难不倒他。

索致见奚天磊沉默不语，轻声道：“孙世超当年在国宴上靠着这道符离集烧鸡受到外宾的高度赞许，今天用来与乔智比赛，足见他对乔智很重视。乔智如果输给孙世超，那也是虽败犹荣了。”

奚天磊连忙摇头，“千万不要捧杀孙世超。尽管他擅长这道菜，但乔智被誉为行走的华夏食谱，那些偏门的地方菜，也能信手拈来，符离集烧鸡想必也难不倒他。我倒是希望世超能够通过此次大会，品尝一下失败，让他知道天外有人的道理，不要坐井观天，盲目自大。”

索致尴尬一笑，心中暗想，你这个老乌龟，还真是狡猾。

是怕孙世超输了，自己会丢脸，所以故意将乔智捧得特别高，那样结果真出乎意外，自己就不用丢脸了。

孔博厚的目光一直关注着操作台

上，他暗自将乔智和孙世超的刀法进行比较，处理食材的动作都非常敏捷灵活。