帝王小说网

第一百一十三章 香煎海鲈鱼（第2页）

小姑娘完全没意识到问题的所在，认真地点头之后又继续说。

“蒙古的肉干儿你吃过吗？我妈妈做的牛肉干儿可好吃了！我最喜欢吃辣味儿的，不会特别干，肉也不会嚼不动，再撒点儿孜然粉和白芝麻，哇塞！！那味道简直了！！”

颜茉艰难地咽了下口水：“你除了吃的，会不会说别的？？”

她一个病人，还是被医生叮嘱最近肝火旺要忌口的伤员，听到这些都是自己只能看不能吃的东西，能不郁闷么？

萨仁格日勒吐了下舌头　：“等你出院以后，我给你做好吃的呗！不过在B市能买到的牛肉羊肉都没有我们那儿的好，做出来的口感也会差很多哦！”

颜茉赏了她一个“那你说个屁”的眼神儿，让她自己反省一下。

好不容易止住一个小吃货的话题，颜茉正想浏览新闻，就有电话打进来了。

来电是穆骁别墅的座机，颜茉怔了怔，很快就接了：“喂，刘阿姨？”

这个点儿穆骁肯定在公司，他那种工作狂是不会迟到早退的，只能是管家打来的。

果然，刘阿姨和气的声音就在电话那头响起了：“颜小姐，好久不见了，你最近还好吗？”

“挺好的，刘阿姨，您是有什么事儿要找我吗？”

管家是个挺有眼力劲儿的人，还很麻利，能让她主动来电，自然不是为了寒暄。

刘阿姨倒是爽快，直接就说明来意了。

“是这样儿的，少爷最近天天都让我做一道菜，可每一次他都说我做的味儿不对。我知道你做过，能不能教教我？不然少爷天天拉着脸，我都快要引咎辞职了。”

颜茉有些纳闷儿。

管家的手艺她是尝过的，虽然比不上星级酒店大厨的水准，但是做家常菜来说，却是相当不错的了。

就连摆盘的卖相，都是分分钟能办烹饪班的水平。

居然一连做了好几天都被穆骁嫌弃？这就奇了怪了。

“是什么菜？”颜茉的好奇心完全被勾起。

“香煎海鲈鱼。”

听完这个菜名儿，颜茉就沉默了。

穆骁爱吃鱼，不管是淡水鱼还是海鱼，各种做法他都喜欢。

清蒸的香煎的红烧的炖的煮的炸的炒的，就连生鱼片，他都能吃得津津有味儿。

颜茉那会儿为了讨好他，总是换着花样儿给他做鱼。

后来两人的关系发生变化之后，颜茉最常做的就是这道香煎海鲈鱼。

这也是颜茉自己最喜欢吃的鱼，还说哪怕连续吃上一个月，她都不会觉得腻。

如今她都不住那儿了，穆骁却要管家每天都做这个，是要表达什么意思？

“颜小姐？？”

管家半天都没等到颜茉的回应，便轻叫着她的名字。

颜茉回过神儿来：“刘阿姨，您准备好纸和笔，我这就把需要的材料和具体步骤告诉你。”

“好好好，我早就准备好了，你就说吧！”管家忙不迭地应道。

“海鲈鱼选一斤左右的大小就好了，小了没什么肉，太大了不容易煎好。杀好后把鱼对半切成两半儿，别切断。用家里的麦饭石平底锅来煎，热锅后倒橄榄油，放蒜片儿炒香出味儿后捞出来，就把鱼放到锅里，先煎有鱼骨的部分。保持小火慢慢煎，这时候可以在面儿朝上的鱼皮刷上一层薄薄的橄榄油，撒点儿椒盐、辣椒粉、柠檬草、迷迭香。等到鱼肉变色发白，鱼骨煎成金黄色，就把鱼翻过来，鱼皮那边朝下，关火。再在鱼骨和鱼肉上撒刚才说的那些佐料，这道菜就做好了。不过这菜要趁热吃，不然鱼肉不够鲜嫩了，锅的余温还会继续加热，鱼皮会变得又香又脆，他就特别爱吃这个。”