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第5章（第2页）

滚烫的开水被小心翼翼地舀入洗净的陶瓶里，等放凉了就可以喝了。

她一边舀水一边打量着厨房，显然准备搜罗些食材做晚饭，身后又传来熟悉的声音：&ldo;‐‐你在做什么？！&rdo;

海蒂差点烫着自己，转身看向门口的达芬奇：&ldo;我在煮沸水杀菌，先生。&rdo;

&ldo;不是有葡萄酒吗？&rdo;达芬奇皱眉道：&ldo;为什么要喝水？生病了怎么办？&rdo;

海蒂拿着木勺动作一顿，忽然意识到一件事。

现在是中世纪。

人们恐怕连细菌是什么都不知道‐‐

&ldo;先生。&rdo;她深呼吸了一口气，决定把这件事情解释清楚。

不然自己会被当做疯子赶出去的。

&ldo;水里肮脏的东西，只要煮过一遍，就会统统消失了。&rdo;

她注视着达芬奇的眼睛，继续开口道：&ldo;您肤色苍白，手腕和多处有轻微的出血点，最好吃些柑橘或者柠檬。&rdo;

达芬奇微微皱眉，打量了她半晌才开了口。

&ldo;这些事情，你都是从哪里听来的？&rdo;

作者有话要说：　　海蒂（保持微笑）：先生，多喝热水。

达芬奇：……？

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【1月9日存稿手记】（不想看可按功能键直接跳章）

水、葡萄酒、啤酒：中世纪的欧洲人都在喝些什么

来源：中国日报网sarah

1、水

有资料称，由于水中含有杂质和污垢，中世纪的人并不喝水。

其他资料则表明，人们不常饮水或许不是因为健康问题，而是阶级方面的原因。

穷人会喝水，因为他们买不起葡萄酒或啤酒。中世纪的人们也可以喝井水，井水相对比较干净。无论如何，尽管人们可以获取水源，但它却不是一种常规饮品‐‐如果人们能买得起葡萄酒、啤酒或者蜂蜜酒，就肯定不会喝水。

2、葡萄酒

整个法国和地中海地区种植葡萄的地方，人们都喝葡萄酒。英国人倒不常喝，因为需要进口。

3、啤酒由谷物、水以及酵母发酵而成的酒精饮料。

啤酒只是一个通用术语，其中还包括其他发酵饮料，如麦芽酒。现在的啤酒中含有啤酒花，这是十六世纪以后才添加进去的。啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，然而，我们并不知道谁是第一个喝啤酒的人。历史学家推断，人类对啤酒等酒精饮料的喜爱，是游牧社会演变为农耕社会的一个原因‐‐农耕社会可以让人们定居下来种植农作物（当然，也可以喝酒）。

随着大麦在北部和西部地区的广泛种植，酿酒也开始发展起来。作为农业、知识和科学中心的基督教修道院也在不断改进酿造方法‐‐起初酿造啤酒是给修士和朝圣者饮用的。酿造啤酒在日常生活中起着重要的作用。啤酒被认为是一种有价值的饮品，而且常常被当作报酬支付给工人们。