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第176章 a汤（第3页）

可他这里刚开门也没早餐啊！

“林大师，我们不着急，你随便给我们做点汤什么的就好了。”

大爷大妈们也知道这么早赶过来，有点为难林枫，开口道。

“好。”

林枫想想也是。

这个时间还早，给他们煮点汤就好了。

而他大爷大妈，则趁着这个空闲时间，去山上遛遛。

一听他们要去小蜀山上转悠。

林枫愣了。

这是一大早就把今天的任务给完成了的节奏？

不过，任务什么的不着急，先把汤给大爷大妈们做好。

林枫准备做的汤就sa汤，也叫撒汤。

是安省和苏省以及河地区非常有名的一道传统美食。

它是由鸡蛋、香菜、葱花等配料和鸡汤混合而成的，味道鲜美，营养丰富。

特别适合早上喝。

这个时间点，做这个汤正好。

做撒汤的关键是汤汁，一般情况下用鸡汤或者骨头汤都可以。

鸡汤的话最正宗。

所以林枫决定先熬制鸡汤。

把冰箱里的鸡拿出来。

清理干净。

然后开始慢慢煮。

大火。

煮至鸡肉能从鸡骨架上分离。

散架。

鸡肉一丝丝的就差不多了。

只留下鸡汤和鸡丝，其他的全部捞出来。

重新煮一遍，把鸡汤煮沸。

在等待汤煮沸的同时，将鸡蛋打散，搅拌均匀。

当汤煮沸后，将打好的鸡蛋慢慢倒入汤中。

同时用筷子迅速搅拌。

搅拌均匀成漩涡状。

加入适量的盐和鸡精调味。

最后。

撒上香菜和葱花，即可享用美味的撒汤了。

不过。

这得慢慢来，不着急。

林枫现在才刚刚把鸡汤炖好，撒汤还得等一会。