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第264章 新世界（第2页）

大家默契的包揽了柴火，柴房的柴火都放不下，都堆在院子里了。

还好，南方的冬天不下雪，否则，这些柴火都废了。

今天，她打算做红糖发糕，

一大早，她就开始准备：红糖用开水搅拌开来，晾至常温，加入鸡蛋、酵母，和匀之后倒入面粉，搅拌成细腻的糊糊状，在筷子上不滑下滑落，这个状态就对了。

用一个簸箕倒扣，放在灶台上发酵，没关它，去上班。

6点回来，面已经发酵成了2倍大。

她先用筷子搅动排气，拿出蒸笼，铺上沥布，在底部和四周都刷上一层菜籽油，然后将面糊倒进去，盖上盖子，等它二次发酵至1。5倍大。

等待期间，她拿出一把红枣，洗干净起了核，晾干。

发酵好了，她把红枣放进去点缀，冷水上锅，中火30分钟，把锅取出来。

没开盖子。

又等了5分钟。

这一步，是为了防止红糖发糕回缩变小。

掀开盖子。

顿时，一股又香又甜的味道霸道的弥漫在整个厨房。

“咕噜～”

孙博涛馋得不行。

他一直苦苦守在厨房，蒸的时候就望眼欲穿。

余敏做饭的过程全在他眼里：这么多的红糖、这么精细的面粉，还放了鸡蛋和红枣，完全能想象有多好吃。

余敏用菜刀沾了沾水，把红糖发糕切成了20个大小不等的小方块。

她端上桌，看向他：“孙知青，尝尝。”

孙博涛迫不及待的拿起一块就往嘴里塞。

余敏来不及阻止。

就看到他烫得龇牙咧嘴，但还是不舍得吐出来。

余敏：“……”

余敏去招呼了其他人。

5个人聚在一起。

刘凤咬了一口，满足的眯起了眼睛：“好吃！敏敏，你的手艺越来越好了。”

章烨深以为然：“没错。”

他吃得斯文，但看进食的速度，可以看得出来极其喜欢。

徐明杰也吃得很香。

余敏给张兰芳和陈智斌送了4块过去，大家没吃完，还剩下5个。

她知道，不是大家吃饱了。

而是，这个年代粮食精贵，大家都不好意思吃太多，尝个味儿就行了。