李二好奇的拿起几个嗅了嗅,一股浓郁的茶香扑面而来。
李二看向秦牧问道:“这铁观音的制作非常复杂吗?”
秦牧微微点头。
“其实说复杂也复杂,说不复杂倒也不复杂。”
“铁观音三月下旬萌芽,一年分四季采制。九月下旬至十月上旬为秋茶,产量占两成半至三成半左右。”caso
“铁观音的采制技术十分特殊,不是采摘幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的二到三叶,俗称“开面采”,意思是叶片已完全展开,形成驻芽时采摘。”
“鲜叶经过凉青后进行晒青,然后移入室内凉青后进行做青。”
“做青之后要炒青,炒青要及时。当做青叶青味消失,香气初露便要抓紧进行。揉捻,烘焙包,揉捻与焙火是多次重复进行的,直到外形满意为止,最后才是焙火烤干成品。”
“随即在慢烤后的茶叶内,捡起里面的梗片和杂志即为成品。”
听着秦牧的话。
别说不懂行的李二一脸懵逼。
就是这二十来年的老茶农胡柳泉都是一脸震惊。
这铁观音的制作工艺竟复杂到了这般地步,真是令人难以想象。
怪不得他跟吴罡要一点吴罡都不肯给。
这铁观音原本产出茶叶便不多,经过这么复杂的工序,最后的成品根本就没多少。
李二望着秦牧,难以置信道:“这这道工序都是你研究出来的?”
可怕
实在是太可怕了。
他不明白,秦牧怎么可以将一个茶叶钻研到这种地步。
秦牧笑了笑,“这都是我闲来无事时,瞎捉摸的罢了。”
瞎捉摸?
李二和胡柳泉难以置信的摇了摇头。
他们实在不明白。
谁家瞎捉摸,能琢磨出这么复杂的茶叶来。
紧接着。
李二兴奋道:“那就赶紧煮吧,朕已迫不及待的想要尝一尝你这茶叶的味道了。”
秦牧微微点头,“陛下,这茶不是用来煮的,而是用来泡的。”
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