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第20章（第1页）

邱春山一脸的拒绝表情：“我能让他们不放辣椒吗？”

“不能！”几乎所有人都是异口同声。

不放辣椒，那能是川菜吗？

第22章奔赴蜀中地

一群人又紧急订了机票，飞去蜀中之地，因为过年，他们没有避开春运，幸好订的是头等舱，宽松一些，加上有老人，一行人告别了老徐师傅，上了飞机，几个小时之后，在蜀中机场落地。

独孤浩炎在这里有合作伙伴，不过因为过年，人家出去旅游了，就安排了人接待，给他们安排的地方也有意思，是一个依山傍水的三层别墅，几乎跟京中的配置一模一样，只不过负责开车的司机没有老徐师傅那么“贫”，但也是本地土生土长的人，想去哪儿，他都能带路，并且还跟他们说：“我们这号称山城嘛，山山水水的多一些，所以这来回的交通就有些另类，过山车吊着小轿车走。”

“我知道！”道淼举起手，兴致勃勃的道：“还有空中客车什么的，可有意思了！”

他来的时候，已经查过资料了。

山城因为地貌的关系，各种沟沟渠渠不说，楼与楼之间，高低错落有致，公交车都不走地面的，走的是空中，所以还有“空中巴士”的美誉。

“是的，张先生，我们这里特色也就是这样了，还可以去看熊猫，这里看熊猫比较方便。”全国也就蜀中有熊猫基地，去看一眼，一辈子都忘不了那可爱的国宝。

“对对对，还有熊猫！”道淼猛点头：“哦，还得去吃川菜。”

这里的司机姓陈，陈师傅一愣之后，笑道：“当然，这里有最地道的川菜。”

到了地方休息了一个白天，他们才缓过来，但是晚饭的时候，他们就吃到了一桌地道的川菜。

因为他们不是本地人，怕口味吃不太习惯，故而做的虽然是地道的川菜，但是川菜里也有不辣的东西。

樟茶鸭、粉蒸肉、盐煎肉、白油豆腐这都是不辣的川菜。

而回锅肉、干煸鳝片、清蒸江团等都是辣的菜品，其中，有一道东坡墨鱼，最为有名。

“苏东坡的墨鱼么？”道淼看着那道菜：“以前没吃过。”

“来过蜀中没吃过这道菜不奇怪。”老陈师傅道：“东坡墨鱼是蜀中一道与北宋大文豪苏东坡有关的风味佳肴。这里的墨鱼，并非海中的乌贼鱼，而是乐山凌云山、乌尤山脚下的岷江中一种嘴小、身长、肉多的墨皮鱼，又叫”墨头鱼”。”

“好像是啊？”众人对着那盘鱼看了半天。

“相传苏东坡去凌云寺读书时，常去凌云岩下洗砚，江中之鱼食其墨汁，皮色浓黑如墨，人们称之为”东坡墨鱼”。”老陈师傅道：“因为稀少，且有保护措施，所以轻易吃不到，它与江团，肥沱并称为川江三大名鱼，成为著名的特色名菜，并闻名国内外。”

这也是蜀中人的骄傲之一。

一顿饭吃下来，邱春山是最满意的那个：“幸好不都是辣的，不然我只能去厨房，自己煮面吃了。”