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第153章 年夜饭（第2页）

姜红豆做蒜泥白肉，先将五花肉煮熟，切片后与调料拌匀。

家里还没有鲜蒜，姜红豆直接从商城买出来，指挥着姜红枫扒蒜，弄成蒜泥。

蒜泥加味极鲜，香油和醋拌匀。

她是按照自家口味调的，但一想家里这次多了谢昭，就没把调料倒进去，而是放到了小碗里。

另一个碗里放了辣椒油，香油等简单调味料，想吃哪种蘸哪种。

然后是卤味拼盘，只是过年前一直忙着店铺的事情，没来得及自己煮。

就干脆从商城买的现成的，如卤鸡翅，卤鸭掌，卤豆腐，卤鹌鹑蛋，卤鸡爪，卤鸭脖等，乱七八糟的装了一大盆。

很显然他们是吃不完的，就装出一盘来，待会吃。

紧接着起锅烧油，做红烧鱼。

红烧鱼是草鱼，一条新鲜的鲤鱼，大约七八斤重。

从商城买的活鱼，回来后，自己去鳞片，去内脏，切刀花。

油烧热，放鱼，将鱼煎至两面金黄，再下各种调料，炖到汤汁浓稠即可。

不过炖鱼的时候，这边这口锅被占了，就暂时做不了别的了。

姜红豆让姜母看着火，就去了酒楼那边的厨房。

那边好几口锅，够她鼓捣了。

青菜会在最后炒，平平现在还没开火，和安安乐乐两人说着悄悄话，也不知道再说什么。

姜红豆过去后，开始做螃蟹和虾，这两种都是活的。

螃蟹本身鲜味就很足，也不需要多余调料，姜红豆干脆上锅蒸。

虾就做了个红焖大虾。

虾熟了之后，开始做其它种类。

姜红豆数了数，除了几样青菜，其余基本都齐了，就差最后把排骨汤调一下味了。

因为排骨和鸡这东西难煮，一开始做的就是它们，一直在锅里炖着。

后面姜红豆又在上面架了蒸笼，蒸螃蟹。

眼见着天色渐黑，平平那边最后一道青菜出锅了。

众人开始忙碌起来，在包间里摆好桌椅碗筷，然后把年夜饭都端了上来。

吃饭前，还有一挂鞭炮要放。

过年这天，简直把平时不放的鞭炮一次性放完了。

这次放完，守岁半夜吃饺子之前还有一次呢。