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第153章 比赛二（第1页）

1号的速度绝对是全场领先，在其余厨师还在处理配菜的时候，他已经开始在炒制鸡肉了。

旁边的2号厨师扭头看了一眼，心中也是暗自有些紧张起来，这人是谁啊，怎么速度会这么快，不会是乱切一通吧？

不过看那炒菜的架势，无论是气势还是颠勺的手法，都稳得不得了，看样子是个劲敌啊。

察觉到1号的威胁，2号厨师也开始发力了，在1号厨师鸡肉炒好之时，2号厨师的鸡肉也下锅了……。

其余的厨师也渐渐完成了配菜，开始了烹制，但是就速度而言，1号厨师绝对领先至少20秒的时间。

1号厨师如果仅仅是切菜速度快也就罢了，就连炒饭也是那样的快速无比。

灶台里的鼓风机已经开到了最大，嗡嗡嗡的声音已经完全盖过了周围厨师切菜的剁刀声。

在鼓风机的大力吹动之下，火苗直直地竖了起来，火力一下就开到了最大。

一般情况下厨师不会直接使用最大的火力，这样会使得锅内的食材容易糊锅，而且火候也不好把握。

但是1号厨师的做法显然有悖常理，在大火的驱动之下，他时不时地将炒锅拿在半空之中，以最严苛的温控炒制着食材。

这是很冒险的举动，稍微一失手就会让食材变焦，而且失败的几率是非常大的。

除非是对火候与温控的掌握到了随心而动的地步，不然没人敢这么玩。

这样做有一个好处就是，极致的大火之中，食材的炒制是非常快的，只要温控得当，炒制食材的速度不仅很快，而且营养成分损失也会很小。

自然做出的食材味道也是非常美味的。

快速地下入了蔬菜之后，1号厨师迅速翻炒起来，炒锅一会儿贴在灶台上，一会儿斜在边上，一会儿又立在空中颠几下。

连续不断地变化让人眼花缭乱，这几下的动作对于手腕的力度要求是很高的，而且手眼配合程度也是非常之高。

食材在锅中飞舞，锅在空中跳动，加上1号厨师那稳重的身形，给大家一种杂而不乱的印象，而且极具观赏性。

其余的9名厨师没有一人能够做到，这一下便让1号厨师的风头立刻盖过了所有人，想让人不关注都不行。

炒饭制作好了之后，1号厨师立刻用定型器将它放入盘中，然后开始制作蛋囊。

整个流程如行云流水一般，不仅没有一丝的慌乱和杂乱，而且一点点多余的过程都没有，时间卡得非常好。

“咔、咔！”连续两声鸡蛋破壳的声音想起，1号厨师双手各自拿着两个鸡蛋，两边同时碰撞了两下。

随后手再轻轻地一用力，四个鸡蛋全部破壳落入碗中……。

这一手一显露出来，评委席上的评委们眼睛一亮，纷纷点了点头。

要知道如果两只手各自拿一个鸡蛋的话是很容易的，但是如果是拿两个蛋，那难度系数就不是1+1这么简答了。

更何况是四个鸡蛋同时落入碗中，这对于手指的灵活性以及力度的操控要求极高，一般人很少能做到。