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第113章（第1页）

见耽搁了不少时间，何霜降这才准备生火做菜，中午做饭的厨子还没走，何霜降替他说话，还背了个赌约回来，他也有些不好意思。

自觉坐在灶底帮着生火，何霜降并非无的放矢。她那话一说完，心里就有数了。

这两道菜原本是想当做饭馆里的新菜。

第七十章臭不要脸

一道是肉绒。

取猪里脊切碎，再加料焯熟煮烂，最后捞出来一遍遍擀碎，最后小火炒熟。

添了一些油的肉绒看着十分诱人，尝一口也不似猪肉的口感，沙沙密密，咸甜适中。

单这一道菜就耗了一个多时辰，再一道菜，只怕天都黑了。

肉绒黄澄澄的，里头还拌了咸蛋黄，愈发衬得瓷碗莹白如玉，那厨子拨点尝了一口，完全尝不出来是猪肉的味儿。

再一个就是赛螃蟹，用鲜嫩鱼肉去刺蒸熟，鸡蛋咸蛋黄磨碎成粉，再跟蒸制好的鱼肉搅拌，口感细腻绵柔，同螃蟹并无二致，甚至还要嫩些，最后装盘，调了一叠醋做蘸料。

第二道菜不怎么费事，因此没耽搁多长时间就好了。

将两道菜端到屋里，几位姑娘都坐好了，许是饿了，先还吃了几块糕点垫肚子。二姑娘一副看好戏的表情，三姑娘依旧拉着脸，一句话也不说。

大姑娘一脸得色，今儿无论端什么菜上来，她只打定主意说难吃便是，谁还真敢对她怎么样不成？

先吃了一口赛螃蟹，入口先是嫩，再是鲜，闭上眼回味一番，有点蟹味儿，几个姑娘都尝了一点，最后那大姑娘志得意满地敲了敲桌子

“若藏也藏得严实些，这味儿想盖恐怕也难盖住，左不过就是螃蟹罢了，本来清蒸最好，你偏自作聪明的放些乱七八糟的玩意儿，吃起来鲜不鲜，腥不腥的”

周元沁冷笑，“姑娘可猜错了，这可不是什么螃蟹，不如再猜猜？”

“输了就认便是，这般忸忸怩怩的叫人笑话，这不是螃蟹是什么？”

“这的确是鱼肉，姑娘若不信，只管去厨房里头瞧瞧”

何霜降见人没猜出来，笑嘻嘻地指着指着厨屋。

大姑娘带着一群人去了厨房，确实没见到螃蟹，脸胀得通红。

“这道赛螃蟹是取鲜鱼肉剔了刺，再佐以几味料蒸上片刻，最后拌了蛋黄粉制成，吃起来有些蟹肉的鲜香，却没蟹肉里的那丝甘甜。”何霜降轻飘飘补了一句“因此大姑娘唱错了，这……是鱼肉”

“还有一道菜呢！端上来”大姑娘恼羞成怒，推了一把身边的丫头。

那丫头腿险些吓软，唯唯诺诺去屋里端肉松。

黄澄澄，看着如同丝絮，执著尝了一小口，皱眉想了半天，又夹了一些。

“姑娘可尝出来了？”