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第176章 厨艺比赛2（第1页）

八姑暗暗打量蒙子元的神情，想不明白他为什么要帮罗省言。

其实，她作为长辈，对罗省言这个侄女婿人选还是挺满意的。

但是前两天他连滚水锅都怕的样子，让她非常鄙视，觉得他就是个扶不起的阿斗。

今天一看，更是笨手笨脚、洋相百出。

这不是存心让她在何落舒面前难堪吗？

八姑假装不经意地瞄了一眼何落舒，看到她正向自己示威地笑着，那挑起的眉头很是骄傲轻狂。

八姑对何落舒的嘲笑避而不见。

反正八姑心里已经有了十成十的把握会赢。

让何落舒那个臭丫头先高兴一下又有何妨？

笑到最后的才是真正的赢家！

所有评委对蒙子元精湛的刀工表示欣赏。

只见他把炸好的扣肉平铺在案板上，嚯嚯地磨了一阵菜刀，对着半成品扣肉快、狠、准地切了下去。

每一块扣肉都像是用模子弄出来似的，形状、大小、厚度几乎毫无差别。

就连当了30多年家庭主妇的李大妈们也达不到这种程度。

蒙子元从评委赞许的眼神中看到了胜利的希望。

这块扣肉是昨天就让蓝秘书跟土猪肉档预订的，是上好的土猪五花腩肉。

肥肉和瘦肉相间分布，一层肥、一层瘦的，仔细一数，刚好就是五层！

土猪肉因为不吃饲料，所以脂肪层比家养的猪薄得多，肉质也更加细腻香软。

蒙子元的嘴角噙着自信的微笑。

上等的食材，加上他跟特级厨师学的烹饪技艺，想不赢都难啊！

他把切成块的扣肉放进盘中，放入八角粉、桂皮粉、糖、玫瑰腐乳等调制成的酱汁，用手揉和均匀，让略带咸香的酱汁充分渗入肉块的每一个细胞。

因为玫瑰腐乳本身就咸，酱汁里也放了一点生抽，所以他就没有再放盐。

他遵循的是丁大厨的秘制酱料比例，肯定是不会出错的！

到时蒸出来的扣肉成品，也肯定是咸淡适中，肥而不腻。

孟非凡见蒙子元得到夸奖，心里十分嫉恨，更加卖力地表现。

他将泡发好的笋干捞起，放到热锅中翻炒起来。

只听见“嚓当”的一声，炒锅上升起一团白蒙蒙的雾气。

孟非凡将炒锅掂了起来，锅内顿时蹿出旺盛的红火，火光点燃了现场火热的气氛。