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第16章 酱缸（第1页）

聂灵儿选择先做糖蒜，因为三种酱菜的腌制时间各不相同，其中糖蒜需要腌制的时间最久，要三周左右才能达到最理想的味道。

等到剩余十天的时候再制作辣白菜，最后五天制作蒜茄子。

这样一来三种酱菜会在同一时间腌制好，方便她一起拿到镇上去卖。

“姐，你这是做啥呢？”

聂宝儿几个围着聂灵儿瞪着好奇的眼睛在看，见她把每一头蒜的外皮扒的只剩最后一层，然后连根切掉，当下不禁好奇的问。

大蒜在当下多是用来生吃的，偶有炒菜的时候放些蒜末进去提味儿，却从来没人腌制过大蒜。

就连传统节日吃的腊八蒜聂灵儿也了解过了，这里根本没有腊八这一说。

“姐打算用大蒜腌酱菜。”聂灵儿开口道。

聂宝儿眨了眨眼：“大蒜还能做酱菜？”

她印象中的酱菜，不都应该是芥菜黄瓜之类的吗？

聂灵儿闻言笑着点了点头：“当然可以了，只要做的好，味道绝对错不了。”

宝儿和轩两人不由的对视一眼，心下觉得新奇。

“宝儿，你也别光看，帮你姐一起做，也跟着学学。”这时，老太太从屋里出来，见状便道。

宝儿点了点头，跟着聂灵儿的动作便开始扒起蒜来，聂轩见状也跟着上了手。

一旁童童抱着个大肉包子吃的不亦乐乎的。

聂灵儿看了小童童一眼，继而有些愧疚的对着聂宝儿和聂轩道：“今儿酱油是赊的，所以买完材料剩了一些铜板。”

“姐之前答应了童童三天让他吃上肉包子，可这酱菜腌好还得一段时日。”

“之前宝儿还说若是我说到做不到，以后童童就不会信我的话了，所以今儿我犹豫了一下，还是买了个肉包子给童童。”

“没给你们买你们别埋怨姐，毕竟现在家里的情况就是能省则省，不过姐答应你们，等这批酱菜卖出去，姐给你们每人买一个你们最想要的东西，好不？”

宝儿和轩都是懂事的孩子，他们自然知道大姐为什么只给童童买了一个包子。

童童虽然小，但这也表示大姐说过的话不是儿戏，即便承诺的是童童，也一定会做到。

“姐，我们没多想，也没怪你。”宝儿如实道。

轩也跟着点了点头：“童童虽然还小，但可记事了，姐你做得对。”

见弟弟妹妹这么懂事，聂灵儿不由心头一暖，再次开口强调：“姐保证，说过的话一定会做到！”

宝儿和轩闻言不由对视一眼，而后相视而笑。

有了两个帮手，很快所有的蒜头都处理完了，今夜只需要将这些蒜头全部用盐水浸泡一晚，明天才能继续下一步。

“做酱菜？”

老二聂远山家，王氏听见聂勇的话先是一愣，继而不由的嗤笑一声：“亏的她想的出来，这酱菜谁家不会做？还用得着她去做？”

“人家是要拿到镇上去卖的！”聂勇说到。