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第423章（第1页）

第423章

林莞抬起头，鼻尖还沾染着东西。

“你说。”她低下头继续去捣鼓东西。

她把花椒，辣椒给研磨成粉，然后把油给放在锅里面给预热。

“就是你如果要弄这个什么东西的话，那我想问你一下，这些葱姜蒜还有洋葱起到的作用是什么？”孟远昭拿起大葱挥舞起来。

这玩意好像没办法研磨成粉或者其他的东西放在里面吧？

难不成她是看它好看，所以才会放在这里摆着养养眼？

林莞猛的抬起头，这才想起来葱姜蒜需要在油里面先炸一遍，把他们的香味激发出来，然后再用油去弄。

她之前满脑子想的都是周伟的病该怎么去医治，从而把这件事给抛之脑后。

经过他的提醒，她拿起旁边的葱姜蒜放到七成热的油锅里面。

在进入油锅的那刻，噼里啪啦的声音响起。

孟远昭:？

原来不是放在那里养眼的，而是要在油锅里面炸一遍。

带葱姜蒜炸到焦以后，她把东西给捞出来，把油放在旁边备用。

骨汤的底料好说，就是在于这个红汤的底料。

她左看看右看看，都没有看见牛油，“有牛的肥肉吗？要最肥的那种，一点瘦肉也看不见的那种。”

看来还需要用肥肉把牛油给提炼出来。

孟远昭一脸懵逼，不确定的再问了她一遍，是不是要肥牛肉。

看着她肯定的点头，他虽然不解，但是还是让身旁的奴仆按照她的吩咐去弄来一些肥的牛肉。

林莞起锅把肥肉放在锅里面，然后加一点水，就让它在旁边那么熬着。

看着锅里的油已经提炼的差不多，她转身去把锅里的杂质给捞出来，然后把事先准备好的调料给倒在里面。

等都混合到一起以后，她盛出来放在木盘里面。

在表面撒上香叶，辣椒，但它自然凝固以后，她将东西切成六份。

大功告成。

“阴阳锅你放在哪里了？”她抬起头问道。

额，那个锅现在还放在他家中的院子里面，如果要搬过来的话可能要费一些力气。

林莞把东西用牛皮纸装好，这六块火锅底料想来应该能够在他弄的那口锅里面煮一次火锅。

至于白汤的话她打算就弄一个清水锅。

现在去熬制骨汤的话已经来不及，就简单的先尝试一次吧。

看看时间，三个孩子差不多已经下学堂，刚好能够把他们喊过来一起。

孟家里，几个人围在偌大的阴阳锅面前面面相觑。

这么大口锅难道是要把他们都扔进去给煮熟捞出来吗？

林莞把事先准备好的牛油放在一边的锅里面，然后让丫鬟把两边的锅都加满清水，在另一个只有清水的锅里面加入大枣，葱段。

简单的一个火锅就这样制作完成。

至于食材就是选用目前有的东西。