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第29章(第1页)

不过一般都是少数民族的人吃的多一些,汉族的百姓们更喜欢吃猪肉,羊肉也可以。

很少有人会吃这个味道重的牦牛肉。

只不过,王家奶奶习惯了做牛肉的时候,选择牦牛肉,这才让众人吃出了不同的味道。

“而且不是我吹啊!”王老板一比划:“全村里,能将牦牛肉料理好的,就只有我妈妈这一个了,其他人都做的不那么地道。”

“哦……王奶奶会做这个,是有什么缘故吗?”道淼问他:“我看王奶奶的言行举止,是个不普通的农村老太太啊!”

“我母亲是烈士家属,当然不普通了。”王老板笑了笑:“不过那都是老黄历了,不提了。”

他好像很不太乐意提起这个话题。

独孤浩炎他们就识相的闭嘴了,不过王奶奶过来了,独孤翁老爷子亲自出马:“大妹子啊,你这饭菜做的太好了,我这个小辈,说他做梦都梦到你这饭菜的味道,吃起来真的很特别,尤其是这道灯影牛肉。”

“是吗?”老太太很开心:“喜欢吃就多吃点,现在的年轻人啊,减肥减得吃饭都跟喂猫似的,一口肉不吃,身材有那么重要吗?身体健康才最重要。”

“就是,这个好好吃!”独孤非炎吃的两颊都鼓了起来,他是真心觉得王奶奶的手艺不比大厨的差。

而且有家的味道。

“那您这道菜如此的特别,是怎么做的啊?”独孤浩炎问道:“怎么想到用牦牛肉呢?”

“是啊!”独孤翁老爷子也好奇:“一般人不会想到用牦牛肉来做这道菜,好像牦牛肉比黄牛肉要贵很多吧?”

黄牛肉是五十块钱一斤,牦牛肉却要七十块,贵了整整二十块钱呢。

而且因为这个时节恰逢牛肉的消费旺季,要比平常时间的价格还要上扬一些。

他们家也不养牦牛肉啊。

“这事儿啊,说起来就话长了。”老太太道:“牦牛肉是贵很多,但是牦牛肉才能做出这个味道。”

“哦?”独孤翁老爷子赶紧示意小孙子。

独孤非炎立刻起来,搬了一把椅子过来:“奶奶,您跟我们说说呗!”

乖巧的少年谁都喜欢,老太太也不例外:“行,那我就翻一翻老黄历,你们别嫌弃我啰嗦。”

王老板一看,老娘来了精神,马上就道:“妈,我给您倒杯水来。”

顺便,他还拿了一盒新的纸巾过来。

他媳妇儿拿了一个很大的相册也跟着过来了,俩孩子被安排去别的屋子里写作业去了。

老太太喝了口水,才絮絮叨叨的讲开:“当年啊,我听我母亲说,我们这里只有几户人家,虽然是汉人,但是在本地并不受人排挤,因为都是穷人啊,那些少数民族的人生活的更不好,大家都团结起来,出门打猎靠他们,下田种地靠汉人,百姓们艰苦的活着,后来有红军到来,他们要过草地,爬雪山,当地人都不太知道这一支部队,吓的都躲了起来,那个时候,我母亲是部队里的护士长,找了好几个村子,才找到会说普通话的人,也就是这里,那个时候这里没名字,就是个村子而已,而红军也没在这里驻扎,只是路过,借用锅灶烧了热水,吃了口热乎饭而已,但是他们其中的伤员,以及老弱都被留了下来,因为这里太偏僻了,外界的追杀也到不了这里,所以他们在这里是最安全的,而带头留下来的就有我母亲,她跟当地的一个青年匆忙地结了婚,那个青年就是我父亲。”

“但是我小叔叔却年轻气盛的很,加上他认识点字,非要跟着军队走,我奶奶那个时候,是不同意的,但是我小叔叔坚持如此,加上我父亲跟母亲也都支持他,我奶奶最后没能阻止我小叔叔参军,但是跟着红军,这第一站就是要跟着大部队,过草地翻雪山,我奶奶那老太太最疼的就是幺儿,眼看着小儿子要走了,心里舍不得,又拦不住,就想着,给他带点什么吧!哪怕是带点肉干呢?可是那个时候,家家户户过的都是苦日子,吃的都不够,连伤员吃的都是玉米饼子,别人吃的更是玉米稀粥,青稞麦饼配咸菜,就这还是军队的待遇,老百姓有什么啊?”

“逢年过节的吃一口肉就不错了,有的人家连口肉都吃不上呢,上哪儿弄肉干去?”老太太苦涩的笑了笑:“后来听我母亲说,她知道了老太太的心思,就趁着去城里买药品的时候,偷偷的拿了自己一直随身带着的一个虾须镯,那是她身上唯一值钱的东西了,不过黄牛肉很贵,且那个时候,黄牛可是大牲口,谁会轻易地宰杀?地主老财家也不行,后来她上山采药,正好遇到几个放牦牛的吐蕃人,跟人家用虾须镯换了一头牦牛回来,那牛不能耕地也不产奶,就是吃肉的,回来宰杀了,二十斤肉给了我奶娘,剩下的给了军中,那一头牛啊,吃的连骨头渣子都没剩下,其实就是用一头牛熬了好几大锅的牛肉汤,放多多的胡椒粉、辣椒面儿,喝完他们就上路了,不像是吃肉解馋,倒像是驱寒保暖。”

“我小叔叔是跟着队伍的末尾开拔,所以我奶奶给他做了牛肉干,我母亲亲自下厨,给他做了灯影牛肉,让他放在口袋里,过雪山的时候,含一片在嘴里,能给他提供一点热量,我母亲跟我小叔叔不太熟,他们一共才相处了不到一个月的时间,人就走了,一走就再也没有回来过,我奶奶去世的时候,还在惦记着我小叔叔,我父亲跟母亲也有些自责,觉得当年是不是不该支持他跟着部队走?不过后来还是想明白了,那个时候,那个形式,要是人人都不走出去,那国家还有救吗?”

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