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第77章 阿这（第2页）

“如如，婷婷，你们下次真的别带东西了，等你们毕业了啊，来日方长呢。”

张婷婷和张如如嘿嘿的笑了笑，也不作表态。

朋友之间来往嘛，有来有往，光吃别人的，她们哪好意思。

虽然经济条件不是太好，但时不时的买点东西回馈一下还是不难的。

见状，恩小雅也不再劝说，心想着得减少聚餐次数了。

不然这样下去，给她们俩勤工俭学的工资都花了可不好。

“行了，赶紧入座吧，今天都是好菜，崔小理，烤鱼的酒精怎么还不点起来呢。”

崔小理下意识的摸了摸身上的几个兜，才想起来自己不抽烟。

“我没打火机，你们有吗？”

“我也没有。”

几人面面相觑，都不抽烟，哪来的火啊。

张如如上班的时候会拿着打火机，给客人点酒精炉子。

但平时一直都放在围裙的兜里，下班就给放店里了。

最后还是崔小理灵光一闪，撕了一点卫生纸，在煤气灶上点了火，丢在了酒精炉子上。

酒精外面的袋子很快被烧化掉，冒起蓝色的火焰。

这红汤本就是烧开了的，再一加热，很快又冒起了热气，“咕嘟咕嘟”的冒着泡泡。

浸泡了这么久，过了油的鱼和配菜已经变的松软，入了些味道。

等汤汁开了，鱼也就能吃了。

“来来来，先吃泡菜鱼和肥肠臭豆腐，烤鱼等一会儿就好。”

“开饭开饭。”

恩小雅不愧是四川人，这一手泡菜鱼做的，绝。

主要是泡菜，萝卜条、包菜，还有苹果切成的块等配菜，用野山椒、白醋腌制而成。

捞出来以后，挤干水分，用菜籽油炒了，再配上剁成块，用油煎过的鱼一起炖上。

最后上面再撒着辣椒、花椒、蒜泥、葱花，用热油一浇。

麻、辣、酸、鲜、咸、香，数种味道在味蕾上爆发。

一口下去，脑门就冒汗了，辣的人直咧嘴，又控制不住的去夹下一筷子。

吃一口流油的肥肠，再来一口爽脆的萝卜条解腻。

还有外酥里嫩，香辣可口的烤鱼也好了。

趁着头顶冒汗之际，再来一口冰镇的生啤，那叫一个通透。

几人一边吃着，一边直朝恩小雅竖大拇指。

“小雅姐，你做的泡菜鱼也太好吃了叭。”

“比饭店的大厨做的都好了。”

“没错没错。”