王婶这才吃下。
林月又递过去一块鸭脖,王婶吃完后,立马表示也来一份。
一开张就成交两单,林月和徐川都很高兴,徐川待要说些什么,刚开口,又来了两个食客,林月来不及回她,忙去招待。
免费的诱惑就是大,但凡在张叔那里领了竹片的食客,□□成都会过来。
来西市买菜的一般家里日子过的都还不错,林月和徐川就顺势请人再免费品尝一小块鸭脖,基本上十五文一份的鸭货,大家都会卖一份。
接近午时,林月的小摊甚至排起了队。
今日素菜准备的多,最后剩了四五个食客,虽是尝了一小块鸭脖,但最后鸭货却没了,只好叮嘱林月明日留一份。
而现在才刚到午时。
林月今天一共准备了七斤鸭货和十斤素菜,一份鸭货是四两,里面七成肉三成素菜。除去免费送的素菜,今日共计卖了十八份,也就是二百八十文,去掉素菜的成本和给张叔十八文的提成,还剩下一百九十六文。
不过这还不是净利润,还得减去买鸭肉和调料的钱、给徐川的钱。林月大致算了下,今日净收入差不多也就三十文。
开头前三日主要是揽客,林月本就没打算赚多少,能余三十文已经很不错了。两人收拾东西,准备回去。
到食肆正好是用餐高峰,林月马不停蹄又进了厨房。
因着这几日要帮徐川一起摆摊,林月自然会忙些,三天后,林月就全权放手交由徐川。
歇过午觉,林月和刘念挑了几样礼品去拜访聚友阁的掌柜。
聚友阁是临安县仅次于食为天的大酒楼,虽然才经营了三年,却隐隐有超过食为天的势头,一度让食为天的掌柜十分烦恼。
聚友阁的掌柜姓黄名忠,因为早些年在府城做生意时受过刘念的帮助,两人因此结缘。
林月原以为短短三年能经营好这么大一个酒楼的掌柜必定是个饱经风霜的中年男子,谁知见了后才知道,黄掌柜不仅才三十出头,比一般的书生还文气。
因着有刘念的关系,林月道明来意后,黄掌柜就直接表示可以合作。
林月没想到这么顺利,连连道谢。
黄掌柜笑着解释,“我们酒楼有自己的菜农。”
林月暗道一声难怪。
自己有菜农,价格更便宜不说,质量也更有优势。这也间接说明聚友阁做的很大,以后发展分店也更方便。
不像林月他们,原本她也想直接找肉铺合作,但他们只要鸭脖之类的,剩下的鸭