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第38章 好处多多(第1页)

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第38章好处多多

这次烧制的曲颈瓶,廖天成并没有让其他人插手。

只要工匠们看到他烧的这种工具,就会被有心人收买走消息。

这世上,不缺聪明人,尤其是等他们看到卖白酒的利润之后。

只要有了曲颈瓶,不难摸索出蒸馏酒的门道。

后面的几天里,廖天成直接住在老宅中,自己观察火候,亲自查看进度。

第一批曲颈瓶成型后,廖天成只留了一件,连夜就在这里开始蒸馏米酒。

为了省事,廖天成买的是上好的米酒,一斗酒花了两贯,足足比寻常的酒贵了四五倍。

但这种酒是掐头去尾的产物,不用担心甲醇中毒。

根据那酒方记载,乙醇沸点不到点80度,其他的大部分醇类沸点都比这个高不少,所以只要保持下面冒小泡,但没烧开,就能都把乙醇蒸馏出来。

为了避免烧到100度去,廖天成还特意在火上面并排架了个玻璃瓶,里面放了些水,看着水里冒泡严重,就直接把两个瓶子都移开。

这么折腾了一个晚上,买来的酒是蒸馏完了。

最后确实得到了白酒,味道还好,就是量少了近一半。

但这不是最大的麻烦。

最大的问题,就在于太繁琐,就他一个人这么折腾,能酿多少酒出来?

要避免技术泄露,一个是卡蒸馏瓶这工具,一个就是卡火候。

火候不告诉工匠,那工匠们就不懂醇类、水沸点不同的奥秘,无法得到高纯度的白酒,还有可能造成更多的浪费,引起成本上升,让他们无法独立酿酒。

但若告诉他们秘诀,九成的可能,不出一年就会有其他白酒厂冒出来,成为自己的竞争对手。

思前想后,廖天成最终感觉到,还是得解决保密这个问题。

自己酿酒是想赚钱,但不想赚穷人的钱。

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