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第15章（第2页）

水煮滚后，将面放下，无论泡面还是拉面，她都不喜欢煮太熟，最喜欢的味道嚼劲是七分熟，带着点生生的香味，这个时候的面才最有味道。然后一一将调料包放进，顿时，小小的厨房里溢满了拉面满满的香味，唔，只感觉口水都要留下来了。

用筷子将酱料融进汤面里，搅拌了两下就立刻关了火，盛到大碗里。

吃面什么的，一定要用大大的碗，然后看着……才食欲大增！

迅速地端到餐厅的桌子上，手里拿着筷子，闭着眼睛，鼻尖一嗅，袅袅的香味，啊！真是……赞极了！

（¯﹃¯）口水

吃面最讲究的是速度，太慢了，面会吸水膨胀，这样的面就会腻腻地，失了口感。

杜笙璃小酌了一口汤汁。

（ㄒoㄒ）~~好感动，好好吃……

然后夹起一筷面条，咬紧嘴里，汤汁的香味，面条正好的劲道，满口留香，越吃越饿的感觉，真滴……好好吃哦！

还有，这个味道……这个味道是肿么回事？肿么可以这么鲜美呢？

正当杜笙璃还沉浸在自己吃货的世界里时，玄关处的门被悄无声息地打了开。然后，一个身影悄悄走近，直到站在杜笙璃的后面。

“唔，好吃，可是，这个是什么味道呢？好鲜哦！”香浓而不油腻，鲜美但不口干，真是……太神奇了！

完全完全没有那种味精料放很多的感觉，很自然的浓浓的汤香，唔，无法形容这种味道啊！

“是丸泰的鹿儿岛黑猪豚骨味！”

“啊？是豚骨味啊？”但是，豚骨是神马骨，她怎么就一点都不知道呢，“那豚骨是什么？”

迅速的转过身……

然后……

……

“啊……咳咳……咳咳……”

惊吓过度，从椅子上一蹦而起，被自己的口水咽得……呛死了！

“哼！”

手冢国一看了她一眼，走到一边，嘴巴瘪了瘪，瞧着汤面的眼神，真是有点……“难得你会吃这些东西啊！”

杜笙璃咳得难受，眼泪都快掉下来了，爷爷，就算您回来也该有点声音吧，不知道人吓人会吓死人的嘛！！！

还有……

“其实，这些东西……还挺好吃的！咳咳……”她觉得，她现在急需一杯清水啊清水~

手冢国一微微诧异：“是吗？”

“嗯！”痛苦的……点点头！

“那你说说，它的味道怎么样？”

这个啊……好不容易，喉咙好受点了，杜笙璃认真地看着那碗还没吃完的汤面，泪，再不吃就真的不好吃了啊！

“我觉得，一碗面的重头之处就在它的汤头，它的汤头就做的非常出色，这碗汤味道虽浓，但是却不腻，细细品味，香浓单不油腻，鲜美却不口干，喝了之后，回味无穷，而且，还想再喝，完全没有那种味精的味道，非常好！”

手冢国一点点头，眼里闪着赞许的目光，“不错，汤头就是一碗面的生命所在，而豚骨面的汤头尤佳。”

“哦？”一说到吃的，杜笙璃来了兴趣，一时也忘了早上这位老者是如何的不怒而威，拉过椅子坐下，“那什么是豚骨？”

这个才是重点。

一说到这些，手冢国一也完全忘了自己的架子，两人凑在一起，俨然就是一大吃货遇上一小吃货。

“说到这豚骨，那是大有讲究。它是选用猪的不同部位的肉骨，用文火长时间熬煮，加入各种蔬菜、水果慢慢熬制而出，味道鲜美自是不用说了！”

长见识了，原来豚骨是猪骨的意思啊！

“你不要小看这些肉骨，这可是猪大骨及猪上各部位的骨头，而且这大骨头还要去血丝将骨撬开，先用大火烧开，再用文火烧上十几个小时，才能将豚骨烧至乳白色，所以，这工序，极为讲究，可不要小看了这一碗汤面，里面是大有学问！”

（⊙o⊙）哇，这么严谨复杂的工序，难怪能制出这么鲜美的味道，真是越来越感动了！

“其实，豚骨面是好吃，但是我吃过最好吃的拉面还不是这个！”

（⊙o⊙）哦？