如果想喝酒多一点,那就三天后开瓶,倒入适量的水搅拌均匀,密封起来继续发酵三天。
想做桂花酒、玫瑰花酒或者其他花口味的,直接在蒸糯米的步骤加花瓣一起蒸熟;等出酒后就直接是花酒啦。
不过上大学后她没什么时间回家,就没喝过甜米酒了,她也不知道能不能做成功。
苦苦等待的这三天,宋山山感觉她比即将入洞房的新郎官还要心急。
成败在此一举,希望不要让她太失望。
第一次就败得一塌糊涂的话,很打击她的自信心的好不好。
宋山山用木勺直接挖了一勺送到嘴边,先是闻了一下味道,没什么不对劲的才敢往嘴里送。
试一口酒生生让她做出了在试毒的感觉。
宋山山小喝一口,咂巴几下嘴巴细细品尝了一下味道。
跟从前她家里做的不太一样,甜味没有那么浓厚,也不知道是不是酒曲的问题。
但是和梁姝与拿来的桂花酒比起来好喝多了。
勉强算它是成功的吧。
宋山山装了两碗,端到屋里拿给爹娘。
她是从小喝惯了,所以觉得还行。
但是适合不适合这个时代的土着人的口味,她觉得有待观察。
“这是什么?”
陆晚容接过碗,看着里面的米水混合物,像粥又好像不是粥。
“这是甜酒。”
“酒还有甜的?”陆晚容喝了一口,眼睛一亮:“这酒喝起来倒是不涩口,跟甜汤似的,但又带有酒味,喝着挺清爽的。”
真的有这般好喝?
宋长则见娘子连喝了几口,也起了好奇心,一口下肚,果然和他从前喝过的酒都不一样,解暑但是不会醉人。
“山山,你怎么会做这种酒?”
宋长则探究的目光投向了宋山山。
他们家没落魄的时候,在京都也是有一席之地的,但是从未喝过这样的酒。
“呃……”
宋山山很想跟上次做冰粉的时候一样,说自己是在书里看到的。
可是……
她看的书都是从她爹手里来的,这种瞎话根本骗不了他呀!!
宋山山不敢和他对视,感觉他的目光能穿透她的皮囊,直视内心。
“如果我说,是我在梦里梦到别人教我这么做的,你信吗?”
宋山山硬着头皮胡说八道。
这总不能说是自己上辈子学的吧?
这话要是真说出来了,她说不定会被当做什么妖魔鬼怪给烧死嘞。
在这个封建时代,她不能确保没这种可能性。
好在宋长则的目光也只是在她身上停留了几瞬,并未深究。
宋山山:妈呀,好险。