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第5章 陈北解羊这波比装的我给满分（第2页）

“唰！”

迅速而准确地，将刀刃划向了羊的颈部。

“噗！”

鲜血瞬间喷涌而出。

“迅速、准确地用锋利刀刃，割断羊的颈部血管和气管，让羊迅速失血并死亡。这一步骤需要非常迅速和准确，以减少羊的痛苦。”

这个时候。

陈北还不忘解说。

而羊血，则流入下方准备好的木盆中。

“羊血可是好东西，可以炒菜，可以涮火锅，不能浪费。”

白绒羊的身体，在挣扎了几下后。

很快，便没了动静。

正如陈北所说。

迅速、准确地用锋利刀刃，割断羊的颈部血管和气管，能减少羊的痛苦。

“一路走好。”

陈北轻轻地拍了拍它的身体，仿佛是在告别。

【一个人就按住了羊，厉害！】

【这一刀真利索，帅气！】

【哈哈，陈老爷还跟羊告别，是有一点黑色幽默在身上的。】

【难道，咱们又小看陈老爷了？】

接着。

陈北开始忙碌起来。

将宰杀后的白绒羊，悬挂起来，从羊的腿部开始，逐渐向上开始剥皮。

“剥皮时要小心，不要割破内脏或肉。”

陈北十分麻利的，剥下了整张羊皮。

然后。

将羊的内脏取出，包括心、肝、肺、胃等。

“大家宰羊时，这一步一定要小心，千万不要弄破内脏，以免污染羊肉，使羊肉产生腥膻的味道。”

他的动作熟练而迅速，每一个步骤都显得那么自然而流畅。

在处理分割羊的过程中。

陈北更是展现出了，精湛的刀工技艺。

他将羊身分成了几个部分，如腿、背、肩等。

每一刀都恰到好处，既没有浪费一点肉，也没有破坏羊的整体结构。他的眼神专注而深邃，仿佛在这一刻，他与羊已经成为了一体。

“呼~”

陈北擦擦汗，看着已经分割好的羊肉，陈北满意地点了点头。

这一刻。

他不仅仅是一个宰羊人，更像是一个传承着古老手艺的艺术家。

【我去，陈老爷真会宰羊！】

【这波比装的，我给满分！】

【实话实说，光是陈老爷这刀工，我这个三十年老厨师都自愧不如，更别说分解羊的这份技艺了。】

【太帅了，现实版“庖丁解牛”！】