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第170章 人员到齐（第1页）

“外祖母，明日我会带一些人去咱家做培训，到时候可能会需要一些食材啥的，在家教他们做菜。”

苏小荷说完，李氏忙答应，“成，那你需要啥食材跟你外祖父说，让他牵着牛车去镇上买了晚上一块带回去？”

“好！”

明天苏小荷就只打算先教一道菜试试，后续再看情况增加数量，所以就只让苏老头去镇上买了一点食材回来。

晚上回去后，将厨房里的调味料以及食材都清点了一遍，确定没什么遗漏后苏小荷这才回房睡觉。

早上李氏他们出门的时候，苏小荷已经吃过早饭在院子里坐着等周管事他们了。

没多久就听见了敲门声，苏小荷赶紧去开门。

“周叔，你们来了啊！”

苏小荷打开门就看到周正站在门前，后面跟着大约八个人，带着那些人来到院子中，苏小荷先跟他们认识了一下。

站在最前面的是周管事找来的两个厨子，据他们介绍一个之前是在别的酒楼专门负责荤菜类叫崔三，另外一个则是负责羹汤类叫崔四，后面那家酒楼被少东家赌博抵押输掉之后，连带着他们也被卖了。

苏小荷听着崔三崔四两人的名字，愣了一下以为自己听错了，直到那两人又重复了一遍这才确定自己没有听错，不得不说给他俩取这名字的那个少东家也是个人才。

那两人怕眼前这个小老板觉得自己名字不好，小心翼翼地对苏小荷说可以给他们换名字的。

苏小荷笑着摇头拒绝了，这个名字她觉得挺好的，很有记忆点，而且厨师嘛，名字咋样他们自己听的习惯就行。

至于旁边的六个三男三女则是负责给食客们点菜上菜的，苏小荷觉得在名字上还是得配得上酒楼的格调比较好。

问过六人的意见后，最后给他们改名，三个男生依次下来是知书、知礼、知文；三个姑娘则是知琴、知画、知乐。

苏小荷大致询问了下他们之前在哪干活，主要负责的什么，后面发现六人中只有知书以前做过账房学徒认识一些字以外，其他几人都不识字。

知画则是在大户人家做过，知道一些大户人家的基础礼仪，所以苏小荷就让知画带着他们五人先学基本的上菜等一些服侍人的活。

至于崔三崔四则由苏小荷带着去了厨房教做菜，先把昨晚补充上的菜谱做法说给两人听，又亲自示范了一遍，剩下的就让他们自己练习了。

从厨房出来，苏小荷跟周正一块坐着看院子里知画教他们礼仪。

“要这么严格么？”周正看着知画连双手端菜的姿势都在教他们统一，有些不解地问。

“当然，服务得跟得上咱们酒楼的格调嘛！”苏小荷调皮一笑。

不仅礼仪要统一，甚至话术后期也要教给他们，让他们统一一些，至于其他的一些食客们的问答就让他们自己自由发挥了，但无论如何始终都要谨记一点：顾客至上。