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第112章 辣椒酱（第1页）

看来你是忘记说了，不过重一点也无伤大雅！到时候就不用拖过来了，其实冬天的时候还可以弄一些酸菜出来，我奶奶弄出来了就挺好吃的，到时候多弄一些！

是啊是啊，小姐那新鲜的菜储存不了多久，刚弄成酸菜就能放好久了！不过那个小庄子上种了多少，您知道吗？到时候多了又该怎么办？真的像您说的一样，直接打碎了肥田也太浪费了吧？

那应该不能！我们这不是有销路吗？何况也不是精耕细作，应该也不会有多少收成吧，毕竟那里人少就丢一些种子而已！何况我也没让他们去专门的种子店买去农家收购一些人家今年多的也不会有多少吧！

那我就不清楚！不过小姐，你要想想东西多了，可别糟蹋了，要不然肯定挨骂！毕竟夫人都是受过苦的，知道食物的重要性！

我曾经在书上看到过萝卜砖，实在多了，就做成这个吧，到时候把它晒干，砌成一面墙，这样应该能保存很久，不过不好吃！

萝卜砖是什么？我怎么不知道有这种东西，还能砌成墙，是不是像糯米一样的？我记得砌墙的时候要放上一层糯米做粘合剂，若是有一天大军封城，那就是最后的一口粮食！听说以前战乱的时候，可是活了不少人的命！不过这真的能吃吗？那墙都不知道是什么时候修起来的了！

这我就不知道了！差不多吧，到时候做的时候你过去看一下就知道了！

行，我去看看还是小姐懂得多，可惜我坐不住，要不然也跟着小姐一起去看看书了。我还是喜欢打架，直来直去的！

芍药姑娘，这是想打谁了？小姐，你怎么走那么快？一阵风一样就不见了。您拿回来的东西我已经封好了，要给您送到哪里去？我看基本上都是厨房里要用的，要不直接放到厨房那边的杂房？

李管家，你什么时候来的？这是在偷听吗？

还需要偷听芍药姑娘的声音。这么大，我在后院就听到了！

小姐，我的声音真的很大吗？芍药有点不好意思的看着自家小姐。

芍药，你去拿个篮子，把那些红了的辣椒都摘回来吧！

收到了，小姐，你别走远了，我过去拿了东西就回来，李管家，你看着小姐，别让他乱跑！

芍药姑娘。您放心！

那东西你都放厨房吧，李管家！我要用的时候再去拿瓶瓶罐罐都没有摔吧？那东西若是走气了，很容易坏的！

小姐放心，那些瓦罐都好好的，不过小姐，你怎么还带了空的回来？

那是我专门留的，想着辣椒应该红透了，做点辣椒酱吃！

辣椒是什么？我们吃的辣味不都是茱萸吗？

哦，就是那个红果子！

小姐，那可不能吃，当时您种这么多，我还以为您是来观赏的，毕竟看起来红彤彤的一片挺好看的，喜气！

哦，管家是见过这东西！在哪里见过？你怎么知道他不能吃？有毒！

小姐，不知道也正常，这还是以前不在这边的时候，有一次跟小伙伴一起去玩，在山上的时候看到了一片红的，很好看，有个小伙伴就不知道是饿了还是怎么，直接拿起来啃了一口那脸就红彤彤，满头大汗，嘴巴还不一停的张合，哭的好伤心，差点喘不过气来，吓坏了好多人啊！后面都送去给看大夫了！

那后续怎么样了？那个小伙伴好了吗？

听说是催吐了之后又喝了一好一段时间的药水才好过来，小姐可不能吃！

这可不是生吃的，你也吃过像厨房里面用的那个辣椒粉，就是这个做的！我们吃了这么久，也没事嘛？

真的！那为什么那个小伙伴那样了！

你要是信的话，就自己摘一个吃一下就知道了，这个很辣的，第一次吃没有习惯的话，喝大量的水就能缓解这个辣味了！

小姐，既然这样说了，我们都吃这么久了，我还是不尝试了吧！那小姐是准备再将它们晒干吗？还是准备做另外的吃食？小姐懂得真多，这都是在书上看到的吗？我家那丫头也跟着夫人学了一段时间的规矩了，你什么时候让她去您身边当差呀？

准备做些辣椒酱。对了，你怕不怕辣？等半夏回来再过来吧，让他调教一下。你放心，我既然答应了事，就一定会做到！你只管安心办事就行，这些事不用你一再的提醒我！

（一句话堵得李管家，不知道该怎么回答，小姐是生气了吗？看脸色也不像是生气了，还是平常的样子，不过今天确实是自己有点着急了，女儿陪在紫苏嬷嬷身边也挺不错的）小姐，辣椒酱怎么做？您过来指导一下，到时候就别碰了，到时候怕您碰到了手红肿痛！

很简单的，把它都收集好，清洗干净，晾干水分之后切碎了，放盐拌一下就行！弄好了之后放到一个无油无水的坛子里面，密封好大概一两个月就能吃了，能放很久的！

那确实挺简单的！小姐是全部都做成辣椒酱，还是另外一部分晒起来？我看着也不多，晒着的也应该够了，这些都把它做成辣椒酱吧，包括以后成熟的！

好的，小姐！这东西这么好，您说要不要用花盆来把它抱到房间里面去？冬天不知道还能不能结？

可以留几个好的试一下，把那些枯枝败叶都剪一下，然后更系要保存完好之后放到盆子里面，丢到房间里面，看能不能过冬？不过最好还是找一个温泉庄子，到时候就可以在那里种植一些新鲜蔬菜吃了！

温泉庄子！这可比较少，不过有些大户人家确实有，那里面确实可以少量的种一些蔬菜，不过那些都是有主的，想在外面找无主的温泉庄子很难！

这我知道，不过你可以去打听一下，到时候种上种一些冬天也有菜吃，对了，我们这边有火炕吗？

火炕好像听说北方那边有我们这边倒是没怎么看到过！小姐，怎么想到火炕了？我们这边的天气室内有火盆，应该够了吧？不是很冷，您是很怕冷吗？

你找一下，看看有没有从北方过来的呢？会盘火炕的！找到了再说吧，没有人会盘，说了也没用！

小姐放心，我会打听的，不过这小地方不一定有，倒是您和夫人去府城的时候可以去官衙那里看看！