帝王小说网

第五章 分庭抗礼（第2页）

可赵扶余并没有理会这些人的惊诧，而是依旧十分坚定的将这些鲜活的花蟹，在去掉了蟹腮和蟹心洗干净后，全然的砸成了碎渣。…然后还不断的撒入海盐，仿佛是要现场腌制这些螃蟹一样。

只等那大缸里面，已经是浑浊一片，完全看不出螃蟹的实体，反而是很多青灰色的液体冒出来的时候。

赵扶余才撒了一些紫色的花瓣进去后，便再次盖上了盖子。

让这些螃蟹渣与海盐继续结合，接下来还是砸。

不过就不是螃蟹了，而是水果，以椰子汁为底，水梨，苹果，甘蔗这些本身水份就很多的水果，一样被木棒砸成了碎泥。

当然这次并没有放着让这些水果出汁氧化变黑，反而是用纱布将里面的水果汁全部都捞了出来过滤好，然后用一个陶瓷的碗装好。

直接推进了蒸箱里，开始炖煮起来。

这也是赵扶余前期工作里，唯一一个看上去和制作汤品有些关

联的东西了。

很快赵扶余就开始了不断的放入各种食材舂碎，捞出来放着的循环当中。

这样简单暴力的手段，也让许多人看不太明白。

为什么要这么做，原理在哪里呢？

也因为长时间的只有一种手段，赵扶余这边的镜头很快就被掉转，只有少数固定摄像机还在记录着赵扶余的一举一动。

少数对赵扶余料理动作有兴趣的人，留了下来。

其他人都开始转向，明显看着更加危险刺激得多的骆天河那边去。

况且，在几位评委的点评之中，观众们也知道了这位看着就不好惹的大汉，到底要料理的是什么。

正是‘五仙汤’！

实际上，这是中州西南以及湘西地方流传出来的料理手法，目地是为了对抗潮湿闷热的天气，以毒攻毒。

谁也没有想到在料理人的手里面，竟然碰撞出了一种以毒性相生相克，制作出奇妙无比鲜味的食谱。

然而这种料理的危险性也是相当的高。

毕竟五仙实际就是五毒。

这种危险性可不止是针对于品尝者，更是对料理人也是有着十分严苛的要求。

以至于后来一次意外，五仙汤的食谱就再不完整，慢慢下来这道料理就失传了，只有老一辈寥寥品尝过这道料理的美食家致死依旧不忘这道料理的美味，时常念叨。

这才让东方的料理界当中‘五仙汤’的传说尤为的鼎盛。

谁也没有想到，这次仅仅是特厨水准的食戟里，就有希望重现这堪称传说中的食谱料理！

蜈蚣，蝎子，蟾蜍，毒蛇，壁虎。

这是传统的五毒，也就是五仙汤的原材料，但是骆天河显然并不是简单的止步于此。

实际上当正版的‘五仙汤’失传后，这五毒的范围也就仅仅是一个参考了。

毕竟食谱的关键还是在毒性的相生相克，以至在烹饪后完全化解毒性后，衍生出的奇异鲜美上。

骆天河将数个箱子上的黑布掀开，观众们能够看到的，便是蟾蜍，毒蛇，蜈蚣，蝎子，这四种毒物，在里面不断的游走着。