这边其实是留着放水杯或者是汤碗的,方便学生们一次性同时端饭和端汤。
但是被机智的莫帆拿来当做料碟使用。
混合之后的蘸料其实还是不太符合莫帆的口味,他又去弄了一点辣椒油混合在里面,这才调出了他喜欢的味道。
鸡块在蘸料中打滚,沾上了些许的蘸汁,但是随着莫帆的动作,蘸汁又从鸡块上滴落,只有鸡肉的纹理中还能留下一些。
酸咸中带着些许的辣度,能够感受到辣味,但是吃下去之后又不会到莫帆难以接受的程度。
鸡肉柔嫩,鸡皮爽滑。
如果这是在饭店,莫帆肯定要喊再来一份。
吃过了白切鸡,也得尝尝看炸鸡架啊。
鸡架是腌渍了之后,直接丢进油里面炸的,没有加上面粉,最外面那层就是肉。
虽然制作的过程都是一样的,但是加了面粉和没加面粉的炸鸡架,真的是差了很多。
肉在油里面炸熟,和肉包裹在面衣里面炸熟,是完全两种不同的口感。
包在面衣里面的鸡肉,一口咬下去,外面是酥脆的面衣,里面的肉没有沾到油水,所以肉质依旧是嫩的,吃起来就是外酥里嫩的口感。
但是肉在油里面炸熟,鸡肉的表面接触到油水,水分被热度带走,口感就没有那么的嫩,但是咬起来是喷香的。
越嚼越有味。
这里的炸鸡架就是这样的。
鸡架上面虽然带着肉,但是肉并不是特别的多,而且还老是藏在骨头缝里。
鸡骨头可没有猪骨那么硬,莫帆超级轻松地就能把骨头咬开,吃到里面的肉,最后吐出来的就只有干干净净的鸡骨头。
上面连一丝的鸡肉都没有剩下。
放眼望去,莫帆并不是其中的特例,大家都是这样的。
毕竟这也只是三道菜中的一道菜,分量自然不可能让大家吃到满足,吃一块就少一块,大家当然要珍惜地吃了。
今天的汤味道也很棒,把饭菜全部都吃完之后,再去把汤和汤里面的丸子蔬菜全部都吃掉,因为已经习惯了小饭桌的例汤。
莫帆要是没有在最后喝完这碗汤,就感觉这一顿没有结束一样。
汤是很烫的,但是在吃饭的时候,温度已经降到了可以入口的温度,虽然现在还没有到冬天那么冷,但是小饭桌里面依旧开着空调。
空调很凉爽,所以莫帆每天吃着热乎乎的饭菜,感觉就很舒服。
但是出门了还要面对那么一大段路,莫帆就忍不住羡慕小学了。
这要是小饭桌能开在青城高中附近,那该有多好啊,这样的话,他吃完饭门口就是学校了,该有多舒服?