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第74页(第1页)

他原定的早餐是用湿河粉做一个汤粉,再自己煮一盆椒圈酱油,浇一点上去,简单又美味。然而想想自己一去餐厅,又要大半夜才能回来,家里那位多半还得吃泡面,或者饿着肚子等他到家,他决定将河粉留下,转而早上做饭。蒸米饭需要多一点时间,他先蒸着米饭,然后线椒清洗、切成大小适宜的圈状。他还买了一点小米椒,并不多,只预备着配色、增辣用。椒圈酱油不需要太重的辣味,但要没有那浓淡适宜的辣味,它的味道又差许多。最后云砾拍了一点蒜末,起锅,烧油,简单将蒜末爆香,倒入线椒圈、小米椒圈,快速爆炒一下,炒出香气。线椒青绿,小米椒红艳,间杂着少许白色小点,一时间教人分不清是蒜末还是辣椒籽。辣椒的香味霸道,云砾倒还好,受得住,厨房阴暗的角落处却传来一声被压抑着的喷嚏声。云砾目不斜视,装起炒好的辣椒,一比一的比例加入清水、生抽酱油,一起煮沸。再加入少许红糖、陈醋,倒入炒好的辣椒,继续让酱油沸腾一小会。接下来,只要将它倒入准备好的盆子里,这份椒圈酱油就做好了。旁边蒸着的米饭传来咕噜咕噜声,倒到盆中的椒圈酱油飘着柔和香味。线椒、小米椒固然有辣味,但泡着它们的酱油为数不少,让辣味都变得柔和了,只留着一点辣感,刺激着食欲。云砾再将一个中等大小的洋葱切成洋葱丝,再将一个大一些的黄土豆去皮、切成小块。考虑到要快速出菜,而且家庭版,不用过于注意卖相,土豆小块易熟,外围能早点软烂到近乎泥状内部吸透味道就行,至于洋葱也可以切细一些,不大需要在意做好后还是否能看得出洋葱形状。蔬菜配菜有了,该来肉食。带皮二刀肉切片,不必太多。鸡腿肉做丁,相对大块一些。锅里下油,先将二刀肉煎一煎,让肥的部分出一出油,以备等会儿的猪油香能更快渗透到其他菜中。再倒入洋葱。生的洋葱辛辣刺激,但在大火翻炒中,它逐渐变软,香味也去了绝大多数的辛辣,还带了一点甜香,但其辛香料的特性还在,依旧能尽职尽责地为菜肴提供独有的香味。等洋葱丝已经带一点褐色,就能倒鸡腿肉丁进去,快速翻炒一下,再加入土豆、生抽等调味料也炒一炒,最后放入适量清水,待水烧开后,转中火慢慢煮到土豆外围软烂即可。这样一道菜做起来不难,小块的土豆也无需花费太长时间炖烂,基本饭蒸好了,散一散水蒸气,菜也做好了。土豆很软,还带一点泥状,洋葱是早就软烂到几乎找不着它的身影,鸡肉还是成块的,还剩下的少许菜汁黏黏稠稠,已然变成土豆泥的形状。云砾索性用面碗装饭,往饭上浇做好的菜。土豆泥缓缓往下渗,上面还成形的土豆与鸡肉块间杂,仔细找找还能看到二刀肉片的身影。两大面碗,正好将云砾做好的饭菜装完。云砾端着自己那份,也不急着吃。土豆保温能力强,没那么快放凉,他能先回房间,看一看日记,往日记上留言,省得家里那位不知道他做的椒圈酱油是干嘛用的,也不晓得在他出门后自己简单做点什么吃。泡面这玩意,偶尔一顿就好,总不该全靠它。至于要一直端着碗的原因也简单,他就怕自己那份早饭一离开视野,就被偷偷拿走吃了。他家里那位行为逐渐随意的,可不见得会嫌烫。事实和云砾想的差不多。云砾在日记上写椒圈酱油、湿河粉用法时,藏在房间窗帘上方的一小块阴影就很遗憾地想着,要不是云砾始终端着碗,他很乐意为云砾分担负担。毕竟大早上的,有饭还有肉菜,很容易对肠胃造成压力吧?他真的特乐意为云砾分走大半压力,甚至全部压力!只可惜云砾碗不离手,他只能想一想了。他还没大胆到直接从云砾手里抢走碗,也没厚脸皮到那地步。万一云砾生气了,以后不回家做饭了咋办?终于,云砾写完了,也将自己那份饭菜吃完。他把碗、勺子放进厨房水槽,笑眯眯说一声“麻烦你了”,就出门直奔餐厅。今早是个大日子,他得开始自家餐厅的升星任务了!一星餐厅、开启情绪值,还能得到工人!云砾一出门,房间中立刻出现另一个和他长得几乎一模一样的人。这人捧着日记,好奇地将云砾写下来的东西看了一遍又一遍。烧热水、放湿河粉,煮熟,加椒圈酱油调味,好像很简单啊。

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