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第17章（第1页）

014美味鱼

方静怡并不搭理老爸，她换了一身干爽的衣裳，就去把几条奄奄一息的河鱼给收拾了。

接着，她又忙着兑调料。

农村的田地边上，花椒和茴香这样的调料到处都有，可以大把大把的用。

老爸那里还有白酒，方静怡把酒也倒了一些到调料盒里。

方豪歌见妹妹忙的煞有介事的，他在心里笑话妹妹这分明是不会装会，但他嘴上并没有打击妹妹做事的热情。

他很有合作诚意的来跟妹妹请示，他应该做些什么。

方静怡赶紧把调料和河鱼都放到锅底，倒上水，盖上锅盖，让哥哥来当火头军烧火。

等到鱼煮熟了，把姜片蒜泥和芫荽以及干辣椒丝和花椒茴香都放上去，再加上一些醋和自家烧制的酱油，搁在一边放凉。

方静怡又在锅里烧了菜籽油，待油开了，开到滚烫时舀出来，&ldo;呲呲呲&rdo;一口气浇到鱼身上，浇到均匀。

被片过的鱼身立即被炸开，炸到膨胀。继而，滔滔不绝的热气喷了出来，夹杂在飘忽如烟的香气里。

这让人还没等动筷子品尝，就已经陶醉在美味里了。

就连方老爸也被香味给吸引了过来，但一听说方静怡只做了河鱼这一种菜，于是又失望的到一旁卷旱烟去了。

早晨煮的红薯和玉米馍馍是在通风换气的地方放了一天，家里没有冰箱，所以今晚必须吃掉，不然放到明天，可就变质了。

以前，家里人时常吃变馊了的食物。但方静怡决定，以后，她得掌管了全部家务活，让这个家，变得更像一个家。

方老爸和方豪歌都没想到，河鱼被方静怡给做出来，泥腥气全都消失不见，只有无尽美味充斥着人的味蕾。

老爸再也板不住他的寒冰脸了，他还是第一次对着他家闺女的表现如此满意，他笑的合不拢嘴，不停的夸着闺女这不读书了，突然就长大了，变得懂事了，还变聪明了。

趁着老爸今晚高兴，还多喝了两杯酒，方静怡跟老爸讨论起苹果来。

家里种了两亩果园，半亩地是老爸发展的红富士，还有三分地，是杂七杂八的果种，而其他的，就全是国光苹果了。

国光苹果座果率高，好管理。甚至它皮糙肉厚，运输时不怕跌跌碰碰。它就像苹果中的无盐女，虽然表光差、上色差，个头太小，还是很受乡村人的欢迎。

但方静怡知道，三年后，国光苹果因为颜值和口感问题而被市场淘汰了。就算到了遥远的二十一世纪，国光苹果又因物以稀为贵而价钱不菲，可现在在还没有网购的十年里，它就真的不适合大面积栽种了。

相比之下，红富士更容易储存，它色度好，表皮靓，颜值高，个头大，口感酸酸甜甜的很不错。

平山村这里都是山地，很适合发展树木，能管理出优质苹果来。方静怡建议老爸全面发展红富士，红富士吸取着平山村土地里特有的营养成份，凭借着高颜值和美味，很容易打开市场，卖个好价钱。

方老爸一边喝酒一边听着方静怡分析，就也觉得，好像这丫头说的有些道理。

可老爸抛出一个顾虑来：&ldo;丫头，你说的倒没错，但咱家的国光苹果年年都在卖钱，如果砍伐了，实在可惜。新栽种的小树苗可是三年内都不会结果，不能卖钱，那咱们一家人喝西北风去?而如果不砍伐，哪里还有地方栽种红富士的小树苗?&rdo;

&ldo;爸，可以在树木的空隙处栽种，旧的树木继续结果，新的树木管理三年让它们慢慢成长，也是可以的啊……&rdo;老哥这半天都插不上嘴，他都急得连美味都顾不上品了，此刻，见着老爸在给妹子抛难题，他也不管三七二十一，直接就帮着他家老妹应付老爸道。

&ldo;果真就是两个毛孩子，只看到一寸远的光亮去，&rdo;方老爸长叹一声，而后老气横秋的斥道，&ldo;要是这样弄，还不成了儿戏!树木之间的距离太近，小树影响了成长，老树则影响了座果率!&rdo;

&ldo;爸……&rdo;老哥也喝了一杯白酒，此刻又被老爸给说了一句，便有些不服气。

但方静怡不等老哥说出底下的话来，就赶忙拽了老哥一下，打断他道：&ldo;哥，来，多吃点鱼肉。&rdo;

边给哥哥夹菜，她边对着老哥使了个眼色示意他别插嘴。

十九岁的老哥在老爸眼里，还是个乳臭未干的毛小子。当然了，十五岁的方静怡就更别提了。

老爸平时根本就懒得跟这兄妹俩谈心。

只不过今晚方静怡做的浇汁鱼太好吃，打破了传统的烹饪技术，所以，老爸在多喝了几杯之后，就多说了几句而已。

缄默一会儿，方静怡又转移了话题。

她转弯抹角的夸了夸老爸的嫁接技术厉害，家里的杏树品种被淘汰了，老爸可以在不作废杏树的基础上，嫁接了杏梅枝，然后，抑制了结杏子，而是让杏梅结的硕果累累。

老爸被夸了，自然是眉开眼笑的，便忍不住又说话了。他说自家闺女长见识了，居然还看出了他的高超技艺来。

话题又抛到了刀刃上，于是，方静怡又可以来趁热打铁的说出她的下一步计划。

那就是，把红富士的枝脉嫁接到国光上，就像老爸嫁接杏梅枝那样，这两年，就让红富士把国光取代。