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第22章（第1页）

血里面含有盐分和其他养分，是作汤的好底料。

虽然野生动物没有多少脂肪，还是要尽量收集保存，它可以用来做肥皂。

彻底洗净肠子，可以熏制，可以贮存，或者当一般用的绳索。确保使它们干透，以防腐烂。

大多数动物的头部都有很多肉，而且得到相对容易。将头部的皮剥掉，保存起来当皮革用。彻底洗净口腔，把舌头切出来，煮过之后剥掉舌头上的外皮。把头上的肉切下来或刮出来，如果你喜欢，可以把头放在明火上烤，不用把肉切下来。眼睛也是可以的，煮食时去掉视网膜（它是像唱片一样的塑料）。脑也是可以吃的，事实上，有些人认为脑是一种美味佳肴。脑还可以用来制革，据说动物的脑适合鞣制它自己的皮。

利用大型动物的腱和韧带来制作绳索。

骨髓也是非常有营养的食物。敲碎骨头挖出里面的骨髓。骨头可以用来制造工具和武器，见第四章。

如果处境和时间都允许，应该将多余的肉贮存起来以备后用。如果天气足够冷，你可以将肉冻起来。但是在温暖的气候下，你需要把肉弄干，或者熏制之后才能保存。一个晚上的浓烟熏制可以使肉保持一星期，两个晚上的熏制可以使肉保存两到四个星期。

在把肉弄干或熏制前，先沿着肉的纹理把肉切成四分之一英寸（06厘米）的肉条。

晾干肉时，将肉悬挂在风中或烈日下，不要让其他动物够到。用东西将肉盖住，不要让苍蝇落在上面。

熏肉时，你需要一个封闭的环境，例如圆锥形帐篷或者一个深坑。你还需要一些落叶木的树枝，最好是绿色的。不要用针叶类树木，例如松树、杉树，或者柏树，因为这些树冒出来的烟会使肉有一种不太好的味道。

用帕拉胶圆锥帐篷或其他封闭的东西熏制肉时，在帐篷顶端留一个通风孔，在中间生起火，使木柴燃烧成木炭，然后添加绿色树枝。将肉条放在炉栅上或者悬挂于帐篷顶端，距离熏炭2英尺（60厘米）左右。

用挖坑的方法来熏制肉时，先挖一个洞，深约3英尺（1米），直径约15英尺（05米）。在洞的底部生火，火烧旺时，添加切成条的新鲜木头，或者新鲜的绿色树枝，使之冒烟。在距离火15英尺（05米）的上方搭一个木头炉栅，将肉条放在炉栅上。用棍子、树枝、叶子或其他东西覆盖在坑上面。

如果熏制方法正确，熏出来的肉应该看上去像黑色的、脆的、卷曲的棒状物，很好吃，也很有营养。

如果肉发霉了，吃之前应先将发霉的地方刷洗一下。在潮湿的气候下，你还需要将熏肉拿出来重新风干或晒干来阻止发霉。

你也可以用盐水来保存肉。将肉浸在盐水里，然后放在阳光下晒干或者在火上烤干。如果用的盐太少，或者没有充分晾干，肉很容易变坏。

《美军野外生存手册》（三）

避身场所可以保护你，使你免受阳光曝晒，免受风吹雨淋，可以使你避开昆虫侵扰，躲避酷暑和严寒，躲开敌人的搜查。避身所还可以给你安全感，帮助你维持求生意志。

在某些地区，寻找避身所可能比寻找食物更重要，甚至比寻找水更重要，比如，长时间暴露于严寒天气下可能会导致极度疲劳和虚弱（筋疲力尽），而极度虚弱的人可能会产生消极的态度，对前景悲观。为了避免长时间暴露于严寒产生的悲观情绪，你必须有一个合适的避身场所，所以这时避身场所的重要性超过其他需求。

避身地点

当你身处一个陌生的环境中时，应在日出的至少2小时前开始寻找避身场所。寻找时，要想着你需要什么东西。以下是避身场所必需的条件：

●必须有制造避身场所的材料。

●必须足够大、足够平，可以让你舒舒服服地躺下来。

不过，考虑这些必需条件的同时，你也不能忽视你的战斗处境或安全情况。你必须同时考虑藏身地点是不是具备以下条件‐‐

●足够隐蔽，能够躲开敌人的搜索。

●有隐蔽的逃生通道。

●如果必要，藏身地点要能够发信号。

●能够提供保护，没有野生动物、滚落的岩石，或可能倒下的枯树的危险。

●没有昆虫或其他害虫。

你还必须注意以下可能在你的环境中会出现的问题，例如‐‐

●如果是在山脚下，避开山洪暴发的区域。

●如果是在山区，避开山石崩落的区域。

●如果是在水域附近，避开最高水位线以下区域。

在有些地区，选择藏身地点时要考虑季节因素。理想的避身场所，冬天和夏天是不一样的。在寒冷的冬季，你选择的地方要不但能遮蔽严寒和冷风，还要有燃料来源以及水源。同地区的夏季，避身场所附近要有水源，还要尽量避开昆虫大批滋生的地方。

避身所类型

上面已经提过，当你寻找避身场所的时候，要考虑到你需要的类型，不过你还需要考虑其他因素：

●建避身所需要多少时间和精力？

●避身所能保护你免受以下因素的困扰吗（雨、雪、风、太阳等等）？

●你有建避身所的工具吗？如果没有，你能就地取材临时制作吗？

●你有建避身所需要的人工材料吗？如果没有，该地区的天然材料够不够用？