帝王小说网

第187章 也想合作牛肉酱（第1页）

成涵衍也是大方的很，给掌柜的，方大厨和店小二一人一罐。

如今这牛肉酱在柳江小公子的零嘴铺子已经卖到脱销，所以这几人还未曾有幸尝过一口。

都说这牛肉酱一罐难求，成涵衍一口气就拿出了三罐，不要说这牛肉酱真不是成夫人做的，他们还不信了。

想想也是，整个咸平县有点本事和手艺的厨娘，就没有他们不认得的。

能悄无声息做出这样的牛肉酱，除了成夫人好像也没有谁了。

掌柜的也没废话，赶紧把牛肉酱打开，找来筷子尝上一口。

又麻又辣的牛肉酱在口中，叫人欲罢不能，还有那脆脆的花生碎，简直是令人意犹未尽。

这味道真是不错，又香又好吃，又麻又辣还不干，这玩意儿要抹在干粮上，那干巴巴的干粮都好吃上不少。

不少走南闯北的食客，整日都在路上风餐露宿，那干粮都快吃到吐了。

就是买上这么一块牛肉酱抹在干粮上，那吃干粮都是一种享受。

掌柜的眼神一亮，终于明白了牛肉酱能够这么火爆的原因。

这滋味果真是不错的很。

掌柜的和方大厨此时此刻都对宋语彤正在后厨做的菜，产生了巨大的期待。

这么一罐小小的牛肉酱都能做的这么好吃，那是不是也代表着宋语彤做出的菜也只会更好吃。

宋语彤在后厨正在挑选自己需要的菜品，还有调制做红糖糍粑的豆粉和红糖。

饭馆的后厨没有现成的糍粑，但是系统空间里有冰冻的磁粑可以兑换，只是要能够名正言顺的拿出来，还必须得让她夫君帮她打掩饰。

于是，宋语彤在掌柜的和张大厨等人都在细细品味牛肉酱的时候，把成涵衍给叫了进去。

让成涵衍假意从马车上拿出一些食材。

成涵衍做这样的事已经慢慢的成了习惯，只需要宋语彤吩咐一声，他就明白应该怎么做。

由于系统空间有冻好的糍粑，所以省了许多复杂的工序，宋语彤只需要拿出糍粑解冻放软。

混上鸡蛋清，裹上一层细细的面包糠，起锅烧油，放在锅里炸一遍炸熟。

把红糖熬制成糖浆，浇在炸好还冒着香味的糍粑上。

在上头撒上一层豆粉，红糖糍粑就这么做好了。

接下来是小酥肉，再然后是咖喱牛肉。

咖喱这玩意儿也需要从系统空间兑换，一块咖喱可以做一锅牛肉，但只是做一些给掌柜的和方大厨尝尝，就只需要一块可食用奶酪大小的咖喱就够了。

准备好的洋葱切成丁，萝卜切成块，土豆切成块，蒜末，放在一旁等着备用。

起锅烧水，放入切好的牛腩冷水下锅，放料酒，葱，姜，蒜焯一道血水。

再加入清水煮牛腩，放入姜，蒜，香叶，大葱，八角，陈皮炖煮一段时间。

直到牛腩软烂，起锅烧油，倒入蒜末炒香。

加洋葱，胡萝卜，放一块咖喱，加上一点黄油，倒入系统最新上架椰汁牛奶，再放入土豆，加上清水，放入煮好的牛腩炖煮入味。