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第80章 酸辣粉出锅（第1页）

下午闲的没事儿，时念便拿了一双筷子坐在锅盖跟前搅拌着土豆淀粉。

中午太阳大，晒得人身上暖乎乎的，一人坐在小院子里安安静静的看着书，一人在忙活，显得很是惬意又祥和。

一阵清风吹过，时念额头的碎发在风中乱舞，这样清闲的日子她喜欢。

人能吃的饱，还能悠闲地晒着太阳，和她刚来的时候比还真的天差地别！

想当初她刚来的时候都快饿死了，要不是有空间在，她说不定在哪个犄角旮旯埋着呢。

下午差不多的时候，土豆淀粉也干的差不多了，时念把土豆淀粉全部拿到了厨房里，开始做土豆粉。

其实不晒干淀粉直接做也可以，就是做出来的口感不好，让太阳晒一晒淀粉做出来的土豆粉更好，所以她便晒了。

先将淀粉倒入一个大盆子里，加入适量的水，搅拌均匀，然后将其揉成一个面团。

接着，时念把面团放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片，再用刀将其切成细条。切好的土豆粉条整齐地摆在案板上，就能煮着吃了。

留出今晚吃的土豆粉量，把其他的时念全部放到了簸箕里让太阳在晒着。

等土豆粉彻底干透，变得硬邦邦的，就可以收起来了，这样晒干的土豆粉能放一两年都不会坏！

留在案板上的她打算先做一碗酸辣粉解解馋！

于是开始烫辣椒面儿。锅里倒入油等油热锅了倒入辣椒面儿，只听啦一声，一股儿呛鼻的辣椒味儿就传了出来。

再放入一点盐和白糖，这样吃着不是很辣。

等呛好辣椒面儿，在切好葱蒜，准备好，把辣椒面儿盛出来，锅里倒入水烧开。

放入土豆粉煮熟，加一些青菜，想了想，她从空间挖了一些野菜出来，洗干净放了进去。

再加入调料和自己做的辣椒油，再放入葱和蒜，一碗香喷喷的酸辣粉就做好了。

时念等锅开了，灭了火，看着半锅红彤彤色香味儿俱全的酸辣土豆粉，没忍住先拿筷子尝了一口………

嗯……。。粉质q弹有嚼劲，酸辣可口，让人回味无穷！

一个字香！久违的味道！和她在前世吃的酸辣粉不差上下，就是缺了一点儿盐。时念又放了一些盐，尝了一口，才觉得满意。

其实村里人也有做土豆粉的，只是土豆粉做起来比较费土力，可能10斤土豆只能做出来3斤土豆粉。在这个年代，人们普遍吃不饱饭，哪里还敢浪费宝贵的粮食去制作这种食物呢？因此，随着时间的推移，渐渐就没有人再做了。

时念盛了两大碗酸辣土豆粉，朝着院子里喊了一声，温如景这才放下了书进了厨房。

“来来来，快尝尝我做的酸辣粉怎么样！”时念一脸兴奋的坐到了饭桌跟前。

看着饭桌上的酸辣粉，他有些懊恼，他怎么又忘记生火了………。

为什么今天自己这么容易忘记错过做饭的时间点儿了，看来以后看书还是要控制一下时间。

“怎么了？”时念问一上垂着头的温如景。