“这天气这么热,不做饭干菜可惜了,要不咱们晒菜?”
宋婉闲不住,开始提议大家干活。
“新鲜的那么多,咱们还要晒菜干吗?”
贺喜倒是没想到,一直觉得把菜晒了是因为没法储存。
“不同的口感,吃起来好吃”
很多北方城市都喜欢在秋天开始晒菜,留到冬天吃的,早年间是因为北方冬天没有青菜吃,后来也就成了一种习惯,慢慢就传承下来了。
“行啊,反正闲着也是闲着,以后咱们吃菜,拿出菜干也说的出去”
欧阳姝也想找点事干。
“那做什么?”
贺喜准备东西
“之前吃铁锅炖的时候你不是喜欢豆角干,土豆干,黄瓜干嘛,茄子干,就做这些吧”
“行,我记得之前村里囤冬菜的时候,买大土豆时候我爸买了好多小土豆蛋子,晒那些吧”
“可以”
六口人去了空间,把土豆洗干净之后拿出两个大土灶开始煮土豆。
“这些土豆都煮了?”
“嗯,煮了,一会都坐这包皮,那锅上边也别闲着,一个蒸长茄子,一个把豇豆蒸了”
宋婉安排着
“好嘞”
贺喜主打的就是听话照做。
两个大锅都咕嘟咕嘟工作着,贺喜又去山上摘了点清凉果,顺便把小福宝也带过来了,给炮弹和小福宝各一碗稀释灵泉水,两个小家伙就在院子里玩。
这期间拿出来几袋子旱黄瓜,切成黄瓜条或者黄瓜块。
“原来都是黄瓜放进草木灰里,然后再拿去晒,等冬天吃的时候洗干净,咱们就不弄了,就直接切了晒干就行了,不然那黑黢黢的看着不好又浪费水”
欧阳姝一边切黄瓜一边说着。
“行”
切黄瓜很快,切完贺喜就放到空间外晒着,虽然不理解,但是听话。
进来的时候他们已经在往外拿豆角茄子了。
“妈,这就行了?”
“嗯,茄子和豆角不用蒸太久,特别是茄子,不然就烂了”
“然后呢?”
“然后就是豆角直接拿出空间晒着吧,茄子一会凉了四成四瓣拿出去也晒着”