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第16章（第2页）

蕙畹遂跑了出去，作坊里的伙计看到她，都知道是东家的外甥，也就任她四处看，蕙畹溜达了一圈，堆在角落里的那些黑褐色的，和自己记忆中的麻酱相去甚远，不过看了一眼正从石磨上流下来的，倒是很像，于是指了指这些问道：

&ldo;这是什么&rdo;

磨边的伙计答：

&ldo;这是没漂油的白酱&rdo;

蕙畹点点头，走了回去，对三舅道：

&ldo;我说的就是你们那个白酱&rdo;

刘顺发道：

&ldo;那个是很香，不过也没听说有什么大用&rdo;

蕙畹脑子里灵光一闪：

&ldo;三舅，我看过的那个书里，就管这种白酱叫芝麻酱，比磨出来的香油，也便宜不到哪儿去，是金贵的好配料呢&rdo;

刘顺发是个脑筋活络的，不过对自己这个才六岁大的外甥女，还是有些不大信服，蕙畹暗暗翻了个白眼，瞥见院子侧面的厨房，对在一边的三舅妈道：

&ldo;舅妈，您去和了面来，我告诉您书里的法子，就做个最简单的吃食好了&rdo;

刘顺发暗想，不妨试一试，若果真成了，说不定是一条赚大钱的买卖道，遂让自己婆娘去了，很快，三舅妈就就和了一小团面过来，放在桌子上。

蕙畹让她把面赶成薄薄的面皮，让三舅去拿了白酱来，加了少许糖，一层层，抹在面皮上，在整个的将面饼边抻边卷，尽量薄些，会出现更多层次，将卷好的长条，揪成大小均匀的面剂子，做成包子形状，收口向下按压，做好后对三舅妈道：

&ldo;您去把这个用油煎至两面金黄就好了&rdo;

三舅妈端着去了，刘顺发上前拧拧蕙畹的小脸蛋道：

&ldo;数你这丫头灵透，哪里来的这些鬼心思&rdo;

宗伟笑了，低声对宗民道：

&ldo;一会儿咱们也尝尝，若是好吃，回去让小厨房做了来当点心，岂不好&rdo;

宗民含着笑意点头，不一会儿，三舅妈就端了煎的金黄的小饼进来，蕙畹把其中一个用手撕开，博武呀的一声叫了出来，里面一层层裹着褐色的酱，香味扑鼻，也顾不得烫手，急忙上前拿了一个，撕开给了宗伟一半，两人大口吃起来。

蕙畹不禁哭笑不得，递给宗民和哥哥一个，三舅拿了一个，撕开吃了一口，香甜苏软，真好吃，吃了一个，回头一看，盘子里的十来个，早就被这几个分着吃了，遂笑着对蕙畹道：

&ldo;倒真好吃，若要单做这个饼来卖，应该不错&rdo;

三舅妈道：

&ldo;横竖我是个无事忙，旁边那间米铺，不是要吝出去吗，不若咱们弄了来，后面扩大作坊，前面辟出一块来让我卖这饼，若赚了银钱，咱们家和妹妹家也更从容些&rdo;

三舅不禁动了心思，回头看着蕙畹问：

&ldo;这饼儿叫个什么名儿&rdo;

蕙畹不禁有些犯难，若直接叫甜饼，恐不雅，转了转眼珠计上心来：

&ldo;叫层层苏，做的时候，若用半发面应该更好更松软些&rdo;

三舅妈点点头：

&ldo;我刚才也是这么琢磨的&rdo;

三舅道：