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24椒盐猪蹄（第1页）

周六早上5点，苏橙突然从恶梦中惊醒，起床喝了口水，躺下便再也睡不着了，看着外面渐渐明亮的天色，她索性不睡了，爬起来穿上衣服洗漱完毕，来到院子里，发现平时最早起的苏爅都还没起床晨练。苏橙在厨房找了个购物袋，轻轻地出了门。

沿着巷子往时家那边一直走到头，再过一条马路，便是菜市场。其实拐个弯有一家大型的生活超市，但苏橙更喜欢去菜市场，有市井气。菜市场不同于其他地方，虽然现在还不到6点，可菜市场的商贩已经全部开店了，买菜的人也络绎不绝！

苏橙走到一家卖猪肉的摊位前，摊位老板便热情的招呼她：“小姑娘，这么早出来买菜啊。你看要买点什么，我给你算便宜一点！”

苏橙看了看摊位上的猪蹄，微笑着问：“这个猪蹄怎么卖啊？”

摊位老板绕过挡板走到她身前来，笑嘻嘻地说：“小姑娘你可真识货，这是今天刚宰的猪，全部都是新鲜的，这样吧，我给你算28元斤怎么样？”

苏橙点点头，这个猪蹄肉的色泽是不错，很新鲜。“帮我称5斤吧！”

“好咧！那你稍等一下啊。”摊位老板兴高采烈地称肉去了，今天早上一开门就来了生意，还是个大美女，也算开门红了。

过了一会儿，摊位老板把称好的猪蹄递给苏橙，苏橙结完账，又去旁边的杂货店买了些佐料，才出了菜市场。过马路后，苏橙又在街边的水果店买了一些蔓越莓，打算做一点好喝的果汁和布丁。

苏橙买完菜回到家，苏爅已经在院子里晨练了，蓝芸茵也起床了，正在厨房熬粥。苏爅看到她提了一大袋猪蹄回家，很是惊讶：“哟，起这么早！买了这么大一袋子猪蹄，你是准备屯粮过冬吗？”

苏橙闻言白了他一眼，还屯粮过冬呢，他怎么不说她是冬眠呢。蓝芸茵听到兄妹俩说话笑着转过身来，苏橙已经向厨房走去。蓝芸茵笑嘻嘻地对苏橙说：“今天不是说你跟时辰带芅芅和迩迩出去玩吗？你这是准备做点好吃的带去给他们吃呢？”

还是妈妈了解她，苏橙点点头，说：“也买了您们的份儿！”苏橙其实不怎么会做饭，但有一道菜是她最先学会也最爱吃的菜，那就是椒盐猪蹄。

“哈哈哈，好好好！”蓝芸茵搓了搓手，笑着说：“那你看着点锅里的粥，我去叫他们起床了。”

“好！”苏橙答应着，把买回来的猪蹄放进了洗菜盆里，用清水泡上去除血水。她算了算时间，如果根据时辰昨晚约定好的，九点出发的话，那她把这道菜做完时间刚好差不多。

过了一会儿，苏橙把泡好的猪蹄捞出来，用清水洗净，然后把猪蹄放进高压锅，放入买好的佐料，紧接着把葱姜蒜和青红椒备好，以便待会炒制。等把小料准备完毕，高压锅里面的猪蹄也已经压好了，苏橙用漏勺把猪蹄全部盛出来，过冰水。在这空档，她取出买来的蔓越莓，准备给芅芅和迩迩做蔓越莓布丁，以前她也偶尔会给他们做，看着两个小朋友把她做的食物一口一口的叫下去，她就很开心。

苏橙把蔓越莓洗净，放在榨汁机里面打碎，然后把蔓越莓汁倒出来，和着牛奶一起放在牛奶锅里面烧开，再加入泡软的吉利丁片，搅拌至粘稠，然后倒入事先准备好的摸具，放进冰箱冷藏一小会儿。这时，锅里的粥也熬好了，苏橙关掉了火，转身，就看到苏迩笑着跑出来，她来到厨房，喊苏橙：“姑姑，你在做什么好吃的呀？”

颜姿给她穿了米白色的深秋套装，还给她梳了好看的小辫子，头上还有两个小发夹，像公主一样。苏橙笑眯眯地走到她面前蹲下去，夸赞道：“迩迩今天更漂亮了，真美！”

苏迩高兴地在她面前转了一圈，笑着奶声奶气地说：“姑姑，妈妈说今天要和时叔叔出去玩，不但我们要打扮得漂漂亮亮的，你也要打扮得漂漂亮亮的。”

“为什么呀，为什么和时叔叔出去就要打扮漂亮啊？”苏橙好笑地问。

苏迩想了一下，说：“妈妈说，时叔叔喜欢漂亮的女孩子！”

“呵呵，大家都喜欢漂亮的女孩子呀！”苏橙摸了摸苏迩柔软的头发，站起身来，走到灶台边，跟苏迩说：“迩迩，今天姑姑买了蔓越莓，给你和哥哥做布丁好不好？”

“好耶，那现在做好了吗？”苏迩拍着手，走过来好奇地看着灶台问。

苏橙刮了一下她的小鼻子，笑着道：“你这个小馋猫，你先去叫哥哥，姑姑马上就做好了，你们就过来吃好不好？”

“好！”苏迩乖巧地答应着，又蹦蹦跳跳地跑回了房间。

这时，苏爅已经晨练完毕，走过来趴在窗口看苏橙，笑着问：“怎么？想给时辰做椒盐猪蹄吗？”

“不是啊，我自己想吃！”苏橙把切好的蔓越莓丁放进碗里，准备一会儿等布丁冻好再放上。

“那行吧，你好好发挥，我先去洗漱！”说完，苏爅便走进了他自己的房间。

苏橙把在冰水里泡了一会儿的猪蹄拿出来，用清水洗净，沥干水份。她用手指扯了扯，很Q弹，看来会很好吃。起锅，烧油，苏橙把切好的葱姜蒜和青红椒放进锅里，很快就炒制出了香味，然后她把沥干了水份的猪蹄倒进去，炒制一番，撒上椒盐，一道美味的椒盐猪蹄就这样成了。闻着自己制作的椒盐猪蹄的香味，苏橙的口水都快流下来了。她拿出一个大的保温杯，把一半的猪蹄盛进去，准备呆会儿带到外面给时辰和苏芅苏迩吃。另一半用盘子盛出来，端上餐桌。接着，苏橙又回到厨房，把冰冻好的布丁拿出来，放上蔓越莓丁，也端上了餐桌。因为是早上，所以苏橙制作的蔓越莓布丁不是很冰，只是稍微让它成形即可，她一时心血来潮做两道菜，千万不能让芅芅和迩迩吃了拉肚子。