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第30章（第1页）

&ldo;倒茶！&rdo;

林大山此时丝毫不敢分神，一听黄岚的吩咐，就将分好的茶叶全部倒进了越烧越红的铁锅中。

接下来林大山只觉得看到了此生最不可置信的事情。

刚比灶台高几分的小姑娘，就那样毫无防备将手伸进了烧的发烫的铁锅里。

像蝴蝶一样上下翻飞，快的看不清手指的位置。

&ldo;减柴，小火！&rdo;

黄岚感受着指尖茶叶的温度，朗声说道。

林大山从灶台下掏出了烧的正旺的一根木柴，控制着火势小了一些。

原本嫩绿的茶叶开始逐渐萎缩，锅里腾起一阵薄烟，林大山能闻到淡淡的茶香。

整个过程他的目光不敢离开铁锅半分，连眨眼都觉得是一种浪费。

他根本不曾想过有人会用双手去炒制茶叶，更没有想到居然是一个十指不沾阳春水的小姑娘。

他能看到原本白嫩的双手已经被热茶烫的发红，可却不曾听到一句抱怨，只听到茶叶在锅中翻滚的声音。

火势小后，他注意到黄岚的手法发生了变化。

将茶叶抖开，又握在手掌中揉搓，复再上下翻炒。抖，揉，炒，三种手法交替进行，这中间，手不曾离开过茶叶，茶叶不曾离开过锅，就这样反复揉捻炒抖。

茶叶的水分越来越少，茶形渐渐开始回缩。

&ldo;再减柴！&rdo;

林大山又抽出一节正旺的木柴，看灶台中的火势已经平稳，黄岚手中的茶叶在不断地揉搓下，已经卷曲成田螺一般的形状，原本不显眼的白毛像初雪一样点满了茶叶。

林大山抽了一下鼻子，从刚才起，他就开始闻到一股奇异的清香，不是青茶的那种叶香，而像是花果一般浓郁。

&ldo;桑皮纸！&rdo;

林大山醒了醒神，接过递来的桑皮纸给黄岚。

&ldo;将茶扫至桑皮纸上。&rdo;

黄岚舒了一口气，从凳子上下来，轻声说道。

林大山知道到了自己动手的时间，立刻抖擞了精神，用备好的扫帚将茶叶慢慢扫到桑皮纸上。

掌心碰到桑皮纸的地方温温热热，桑皮纸上的茶叶形状奇特，甚是引人注目。

&ldo;放回锅中。&rdo;

&ldo;再减柴。&rdo;

黄岚看了看已经不大的火势，继续说道。

火势一点点变小，只留下一点苗儿在里面，林大山看着黄岚一动不动的盯着锅里的茶叶，也不敢做声。

黄岚将手指穿插在茶叶之间，感受着指尖茶叶干燥温热的触感，长长叹了一口气。

这才敢用手背抹了一把脸，一直站在火旁，虽然是初春乍暖还寒，可也经不住这样烘烤，早就满身是汗。

&ldo;炒好了。&rdo;黄岚看着林大山一样泛红的脸说道，&ldo;拿出来吧。&rdo;

&ldo;是。&rdo;林大山双手仔细将铁锅中被桑皮纸包裹的茶叶捧了出来。

双手举头顶，恭恭敬敬弯着腰等黄岚的吩咐。

黄岚看着这被她亲手炒出的碧螺春，银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫。

虽然这么久不曾炒茶，手艺也不曾太过生疏啊。

黄岚满意的点点头，捻了一粒茶叶放进口中。