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第46章(第1页)

安东切了一声,&ldo;那你切得挺带劲啊。&rdo;

阿荣认真分辨道,&ldo;猪又不是我杀的,也不是为我杀的,我切的是肉,但我可没犯杀孽啊。&rdo;

安东不耐烦地挥挥手道,&ldo;不跟你这小和尚计较,歪理一套套的,反正我使唤不动你杀鸡宰鱼,您老爱干嘛干嘛吧。&rdo;

阿荣急着解释道,&ldo;不是,我的意思是那个我‐‐&rdo;

安东竖起手指示意他闭嘴,因为何之山已经很不高兴地瞪过来了。

阿荣郁闷地咬紧牙齿,手上继续剁着肉馅,心中还在不忿地嘟嘟囔囔。

‐‐笨死了你。许久没有出声的师傅冒出一句。

阿荣微微一震,潜意识里四下扫视一圈,在脑海里亲热地叫道师傅好。

‐‐看清楚怎么做爆三鲜了吗?徐疾懒洋洋问道。

‐‐那是荤菜。意思就是我不屑看,也不学。

‐‐死小子,徐疾暗骂道,那可是由唐朝宫廷古菜&ldo;全家福&rdo;演变而来,历时千古,是秦陇菜的代表作,一般人还真做不好。

‐‐步家菜里还有秦陇菜?秦陇是啥?

‐‐秦陇就是陕西和甘肃的简称!秦陇菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆在内包括的大西北风味,牛羊肉为主,味道浓厚,香料丰富,很多烹饪技法延续数千年古风犹存,你多学着点!

‐‐牛羊肉……我又不做……阿荣还在小声辩解。

徐疾很想给他头顶来个爆栗,叹了半天气,耐心道‐‐素菜,仍由寺院菜、宫廷素菜和民间素菜三大流派组成。寺院菜崇尚&lso;全素&rso;,宫廷素菜和民间素菜则&lso;以荤托素&rso;,鸡蛋、骨汤、葱蒜都还在用,你有啥好纠结的啊?

‐‐妈妈说了不准杀生,阿荣只是认认真真重复道,其他的我不懂,反正我不会下杀手的。

‐‐西安香积寺的斋菜也很有名,那也是秦陇风味,徐疾无奈道,回头你好好找点菜谱来练习吧。

阿荣老老实实应了,手上的活计忙完,见何之山开始做最后的菜肴,就想开溜。

正当脚底抹油之际,步朗尼走进来了。

两周未见,那个在乡下休闲打扮,头发乱翘满脸灿烂的步朗尼不见了,少东家的发型平整,笑容收敛,眼角眉梢都刻着桀骜的痕迹,他身着正装步履优雅,用亲切而绝不亲密的语气跟大家致意,最后对何之山说道,&ldo;何师兄,忙完了跟我一去过去,爸爸有话对你说。&rdo;

即使大老板招唤,也不用刻意让少东专程过来在众人面前宣布吧,这种夸张地姿态很是可疑,何之山随意应了,继续做菜。

步朗尼在厨房里转悠了一圈,隔着玻璃对阿荣挤挤眼睛,用口型说道&ldo;你回来啦!&rdo;阿荣轻快地点点头,笑得见牙不见眼。

步朗尼走到吕大师傅那边,笑得很是亲热,&ldo;大师傅,我爸爸有点感冒了,没胃口吃东西,你说做点什么好?&rdo;

吕永放下手中的报纸,思索了一会道,&ldo;有新鲜的水蛇,剥一条熬点粥吧,加些陈皮红枣和姜末,能发点汗,我叫人来弄。&rdo;

步朗尼惊奇叫道,&ldo;哇,水蛇!好久没吃过了,好东西啊!&rdo;

吕永站起身来走到切配间门外,那里有一个用竹芭扣好的水缸,掀开盖子,缸底的浅水里盘着几条粗壮的大蛇。

阿荣这才知道那缸里有蛇,吓了一大跳,几步窜到步朗尼身后,只露个脑袋好奇地张望。

安东弯□去,轻轻巧巧地捉出一条一米长的黑蛇来,手指掐住要害部位,蛇头东扭西扭吐着长信子,小眼睛里全是冷酷的光。

安东手腕一抖就要把蛇骨架弄散,阿荣不由惊呼一声,步朗尼对他轻轻一笑道,

&ldo;别害怕,水蛇没毒的,肉很鲜美。&rdo;

阿荣咬着牙,他想说你们别杀这蛇好不好,但说不出口。

蛇不过是普通的食物而已,他又有什么资格说话?

阿荣借口害怕转身逃了出去,在月寂风清的庭院中徘徊良久,本想就此回到宿舍,可惜还没吃晚饭,只能干熬了大半个钟头回到厨房。

那条蛇已经被安东快手快脚地料理完毕,蛇头被斩落包好,蛇身切成数段,蛇皮上的粘膜用湿布擦洗地干干净净,锅里的白粥咕嘟嘟地冒着泡泡,是用上好的东北大米掺入少量的泰国香米熬制的,东北米胶质重,软糯绵滑,泰国米香味浓郁,大火熬开时加入几滴香油,将蛇肉放进去,陈皮丝、红枣,连同姜丝一起放入,颜色明艳,香气袭人,忙活完的厨师悠闲地收拾剩余的材料,配合蛇粥来准备晚饭,步朗尼盯着滚开的瓦罐,手边准备好了一个保温饭盒,正在对吕永抱怨道,&ldo;爸爸他这么大的人,生病了也不肯去医院也不肯吃药,就躺在床上装死。&rdo;

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