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第638章 奶酪馒头（第2页）

“行吧，慢慢来吧……”苏青鸾嘟囔一声，继续把那一坨奶酪搓圆捏扁。

期间松伯看着苏青鸾在几乎快要滚开的牛奶里面“揉面团”，曾经询问过是否需要帮忙，被苏青鸾笑着拒绝了。

毕竟这是“苏记”新品的实验制作，是她自己的事情，怎么能让别人来代劳呢？不过……

“松伯若是不介意，可以帮我发一下馒头面吗？”

“馒头面？”松伯不明所以。

“恩！”苏青鸾笑眯眯道，“今天晚上，咱们吃馒头吧！”

再次出锅之后的奶酪，随着温度的冷却，已经变成了表面光滑的白团子。苏青鸾用刀具小心翼翼切下来一块放在口中咀嚼——恩，浓浓的奶香味扑面而来，但是因为加入了柠檬汁产生了酪蛋白反应，所以预想中那种腥膻味几乎是没有的。

而奶酪的延展感如她所预料那般，十分细腻而绵长，好像是能够在有限范围内拉伸的泡泡糖一般，苏青鸾甚至还趁着没有人看到，用奶酪吹了个小泡泡——虽然稍微一用力就破掉了。

做出了拉丝奶酪，苏青鸾轻轻舒了一口气。

其实关于奶酪的吃法，最开始她是不报什么希望的——毕竟游牧民族是吃奶制品的祖宗，她想着即便是这种拉丝奶酪，毕竟制作方式也不是很难，没准这个时代早就有了。

不过本着“即便不能算是新品，有现成的拉丝奶酪也可以过过嘴瘾”的想法，苏青鸾早在年初的时候，就给凉州分店的掌柜去信，问他北地有没有特色的奶制品——毕竟游牧民族几乎都在那一带。

不曾想这么一问，还真让她问出了一点儿“惊喜”出来。

喜欢穿成农门假千金后我靠美食暴富（）穿成农门假千金后我靠美食暴富。